tft每日頭條

 > 寵物

 > 熱狗卷的做法

熱狗卷的做法

寵物 更新时间:2024-12-27 10:08:58

熱狗卷的做法?原料:香腸5根,高筋面粉200克,低筋面粉50克,白糖30克,鹽3克,酵母粉3克,雞蛋75克,牛奶90克,黃油20克 ,下面我們就來說一說關于熱狗卷的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

熱狗卷的做法(熱狗卷的做法是什麼呢)1

熱狗卷的做法

原料:香腸5根,高筋面粉200克,低筋面粉50克,白糖30克,鹽3克,酵母粉3克,雞蛋75克,牛奶90克,黃油20克。

将除了黃油之外的材料放入面包機,開啟和面功能。

揉面15分鐘,放入黃油,繼續和面30分鐘。

切下一小塊面團,檢驗狀态。

将面團滾圓,放溫暖處,發酵至兩倍大。用手指蘸面粉,插入面團,不塌陷,不回縮,就說明發酵成了。

将面團取出,用擀面杖擀壓排氣。

均分成6個面團,滾圓,蓋上松弛十分鐘。

取一個面團,用擀面杖擀成橢圓形。

用手指将面餅下端壓薄。

自上端卷下來,粘合。

繼續蓋保鮮膜松弛十分鐘。

搓長條。取一根火腿腸,将搓好的長條纏到火腿腸上。

烤盤鋪油紙,将熱狗腸放在油紙上,每一個之間留足夠的空間,防止發酵後粘連,影響品相。烤箱開啟發酵功能,放入一大碗熱水。

發酵至2倍大,表面刷蛋液,撒芝麻。

烤箱預熱,180度,烤20分鐘。烘烤十分鐘後,可以降低溫度10度,防止上色過重。

取出晾涼,裝袋保存即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关寵物资讯推荐

热门寵物资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved