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冬季滋陰補腎的湯

生活 更新时间:2024-07-04 13:57:41

“秋冬養陰”。廣州天氣幹燥,晝熱夜涼。廣州市中醫醫院腫瘤二區主任鄧力表示,中醫認為,此時期人們的汗液蒸發較快,因而常出現腰膝酸軟、頭暈目眩、口幹咽燥、幹咳少痰、大便秘結等肝腎不足及陰虛咳嗽。所以養生的重點是:養陰防燥、滋腎養肝。

秋天的感覺越來濃烈,這時飲食要以滋陰潤燥為主。鄧力推薦一款養陰潤燥、滋腎養肝經典食療方——雙冬枸杞湯。

冬季滋陰補腎的湯(滋腎養肝經典食療)1

麥冬,甘微寒,質地滋潤,歸心、肺、胃經,既能養肺胃之陰而生津潤燥,又能清新而除煩熱。具有養陰潤燥、益胃生津、清心除煩的功效,用于肺陰不足之幹咳痰粘、咽幹鼻燥,以及胃陰虛或熱傷胃陰之口渴咽幹、大便燥結的症狀。

天冬性寒,味甘,微苦;入肺、腎經,具有養陰清熱,潤肺滋腎的功效。用于陰虛肺熱的燥咳或勞嗽咯血、腎陰不足、陰虛火旺的潮熱盜汗、内熱消渴,腸燥便秘等症狀。而枸杞子性平味甘;歸肝、腎經;有滋補肝腎,益精明目的功效。凡肝腎陰虛諸證均可應用。

麥冬

冬季滋陰補腎的湯(滋腎養肝經典食療)2

原料:雞蛋3隻,豬肉30克,麥冬10克,天冬10克,枸杞30克。

制法:

1.将雞蛋蒸熟,去殼備用,豬肉洗淨切片,枸杞、麥冬、天冬洗淨備用;

2.将鍋置武火上,入花生油把豬肉炒香去油備用;

3.将炒香的豬肉與枸杞、麥冬、天冬放置炖鍋内,加入清水文火炖30分鐘;4.然後将雞蛋加入湯中稍炖15分鐘即可,最後加适量鹽。

功效:養陰潤燥、滋腎養肝。

文/羊城晚報全媒體記者 張華

圖/視覺中國

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