青菜西紅柿黑魚湯-tft每日頭條

青菜西紅柿黑魚湯

生活更新时间:2025-01-09 20:43:28

青菜西紅柿黑魚湯（番茄黑魚湯的做法）1

黑魚具有非常好的養身功效，非常高蛋白也少脂肪所以我們家經常買來喝湯。以前小時候總以為媽媽加了牛奶來煮所以湯雪白雪白的，還有奶香味，自己做了之後才明白那是魚香！加了番茄的魚湯帶有一點點酸甜，飯前喝下去特别開胃。魚肉撈起來吃，啖啖都是肉，吃起來很滿足，還很健康！

By lucky_girl啊啊啊啊啊

用料

黑魚兩條
番茄一個
紅棗 3個

做法步驟

青菜西紅柿黑魚湯（番茄黑魚湯的做法）2

1、我用的兩條稍小的魚，肉比較嫩。先放一點鹽腌制15-30分鐘。然後用廚房紙巾吸幹水份可以防油濺

青菜西紅柿黑魚湯（番茄黑魚湯的做法）3

2、放下油鍋煎至兩面金黃。這個時候放一壺水去煮沸騰

青菜西紅柿黑魚湯（番茄黑魚湯的做法）4

3、煎好後把魚瀝一下油然後放入湯鍋

青菜西紅柿黑魚湯（番茄黑魚湯的做法）5

4、番茄去皮切下後放入剛剛那個油鍋裡炒一下

青菜西紅柿黑魚湯（番茄黑魚湯的做法）6

5、然後加入水，炒成番茄醬一樣。大概3分鐘左右

青菜西紅柿黑魚湯（番茄黑魚湯的做法）7

6、把番茄也倒入湯鍋裡，把剛剛煮的開水倒入湯鍋裡，這樣的魚湯就雪白雪白的了。煮開後調小火煮30分鐘

青菜西紅柿黑魚湯（番茄黑魚湯的做法）8

7、小火煮

青菜西紅柿黑魚湯（番茄黑魚湯的做法）9

8、快煮好後放入紅棗，嘗嘗味道是否合适，因為剛剛腌制過了，如果不夠味可以再加一點鹽

青菜西紅柿黑魚湯（番茄黑魚湯的做法）10

9、雪白雪白帶有一點番茄的紅色的魚湯就完成啦！

小貼士

我用紅棗來去腥味，也可以煎魚的時候放姜片一起煎一起煮，也可以加一點料酒或者加芫茜一起煮。

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