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豆腐有南豆腐，北豆腐。豆腐腦有甜豆腐腦，有鹹豆腐腦。我至今都記得上學的時候，出去買鹹豆腐腦的時候，作為大一新生的南方室友，那一臉的不可思議。不管是甜是鹹吧，反正豆腐是好吃的。人們喜歡用豆腐做菜，煎炸蒸炒，做菜做餡，百搭食材。

作為北方人，我的家鄉有一道很好吃的，用豆腐做的菜，很有特色，過年的時候，這道菜肯定要做，寓意吉祥，豆腐取“福”諧音，寓意就是滿滿的福氣。這道菜叫“豆腐箱”，外面一層是豆腐，裡面是好吃的餡料，比如海米，冬筍，香菇等等。口感特别的豐富。2018年，被評為山東十大經典名菜。

豆腐自然是黃豆做的。不過也有很多叫豆腐的食物，很好吃，像豆腐，這些豆腐，不是黃豆制品，它們和“豆”毫無關系。今天我們就來分享一下，有哪些像豆腐卻不算豆腐的食物吧！

第一，魔芋豆腐。

魔芋豆腐，這種豆腐是妥妥的和豆子毫無關系，是另一種植物做成的，是魔芋塊做的。特别的好吃，吃麻辣燙，火鍋的時候，經常點魔芋豆腐，像果凍一樣，吃起來特别有彈性。魔芋是一種植物，魔芋一類的食物，就是用它的根莖做成的，富含富的膳食纖維，能量低，減肥人士也很愛魔芋類的食物。

第二，魚豆腐。

魚豆腐是因為它qq彈彈的像豆腐，但是也不是用豆子做的，和豆毫無關系。正規的魚豆腐，它是用魚肉以及澱粉等一些輔料加工成的。好的魚豆腐還有魚肉，不好的魚豆腐，可能連魚肉都沒有。魚豆腐是吃火鍋吃麻辣燙的必點之一，建議大家買比較好的品牌，掌櫃廠家生産的袋裝的魚豆腐要比散裝的質量好。

第三，千頁豆腐。

很多人喜歡吃燒烤的時候，都會點烤的千頁豆腐，千葉豆腐和豆腐不一樣，韌性特别的足。和豆多少有點關系，但是成分已經有了性質的改變。隻能吃其口感，營養上比豆腐差了很多。

第四，日本豆腐。

日本豆腐也叫“玉子豆腐”，也叫雞蛋豆腐。像豆腐一樣，但是這種沒有用豆子制作，是用雞蛋作為原料做成的，有一種雞蛋的香味。也是一種很好吃的，類似于豆腐一樣的食物。

這些豆腐，不是黃豆制品，它們和“豆”毫無關系。有這麼多不是豆腐，卻以豆腐命名的美食，也說明了人們對豆腐，那是真愛啊。

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