“鵝鵝鵝，曲項向天歌，白毛浮綠水，紅掌撥清波。”這首關于鵝的古詩我們早已爛熟于心，鵝作為農村裡最普遍的家禽之一，許多人都不會感到陌生。鵝的渾身都是寶貝，它的羽毛能夠被用作制衣和裝飾、肉質鮮美營養價值高、鵝肝更是衍生出獨特昂貴的菜系……而且，飼養鵝的污染很小，它還是一種綠色食物。

圖|家鵝

最初，野生的大雁被人類馴服，于是便誕生了鵝。在中國，常見的大白鵝就是馴化于鴻雁，經過長時間的演變，鵝在外貌與生活習性上都與自己的祖先有很大不同，比如，變成食草動物、渾身雪白等。不過，鵝的倔脾氣可是一脈相承，一點也沒有改變。

鵝的脾氣有多強勢呢？很多人都會怕蛇，然而鵝卻号稱是蛇的“天敵”，再兇猛的毒蛇見了鵝都得繞道走。據說有鵝的地方蛇都會跑光，因為蛇最懼怕鵝的糞便。這是真的嗎？蛇為什麼會害怕鵝糞呢？這一說法背後有科學根據嗎？

圖|蛇鵝大戰

蛇怕鵝的說法，早在古時就已經就文獻記載了。宋代著名詩人蘇轼在《仇池筆記》中描述：“鵝能警盜，亦能卻蛇。其糞殺蛇，蜀人園池養鵝，蛇即遠去。”關于鵝糞驅蛇最流行的說法便是，鵝的糞便中含有一種酸性物質，蛇類等爬行動物的身體在碰到之後表皮就會潰爛，痛不欲生，所以蛇看見鵝糞就會躲得遠遠的。

這聽上去可和生化武器差不多了，鵝糞真的有這麼厲害嗎？首先我們可以來分析一下鵝糞的成分。前面提到過，鵝是吃草的，其糞便的主要成分就是沒有完全消化的食物、體内的代謝物質、消化道的脫落物質和一部分腸道内的分泌物、微生物等，和大多數家禽一樣，似乎并沒有什麼特别的地方。

圖|鵝的糞便

鵝糞中的酸性物質是什麼？有人說是硫磺，蛇是最怕硫磺的，一接觸就會死亡。首先這種說法是沒有科學根據的，食草的鵝糞便中不會存在硫磺。如果一定要說，那也隻可能是雄黃。鵝養殖業還沒有成熟的時候，家鵝也就沒有專門的飼料，鵝會自己尋找或是被喂養一些雜草，其中就可能就存在雄黃草，它們的排洩物中就會帶有一些雄黃的成分。

其次蛇的确是怕雄黃的，但是無論是雄黃粉還是雄黃酒都不會直接對蛇造成傷害，蛇隻是對這個味道十分敏感，不願意輕易靠近，所以雄黃對蛇有一定驅趕作用。曾經國内有一檔科普類節目做過科學實驗，餓極了的蛇依然會越過類似于雄黃的二硫化二砷去捕食對面的老鼠，即便是将老鼠深深塗上雄黃結果也是一樣。所以，對于蛇來說，進食的本能有時能夠克服對雄黃等刺激性氣味的厭惡。

圖|蛇吃老鼠

所以說鵝糞就更不用提了，現在的鵝基本都是吃飼料，既沒有雄黃草，糞便中酸度也并不高，蛇碰到鵝糞皮膚會腐爛完全是一種誇張的說法。即便如此，養鵝的确能夠防蛇，這是因為比起鵝糞，蛇更害怕鵝本身。

那麼蛇又為什麼會怕鵝呢？因為鵝的強勢之處在于，它“背後有人”，那就是鵝的警覺性非常高。一旦有陌生生物靠近它們，鵝群就會嘎嘎大叫，嗓門大頻率高，那絕對能把主人吵醒。那麼面對蛇類的入侵亦是如此，甚至它們一點也不怕蛇，會主動發起攻擊。

蛇類是獨居動物，面對一群氣勢洶洶、體積龐大的大鵝，自然不敢貿然上前，畢竟自己寡不敵衆。鵝的領地意識極其強烈，以自己為中心的數十米内都是自己的地盤，走到哪兒搬到哪兒，不可謂不霸道。

圖|鵝的領地意識非常強

不過鵝也有一個缺點，那就是容易“敵我不分”，經常對着主人及其家人也是一頓驅逐，進行無差别攻擊。但是鵝是可以被“喂熟”的，隻要它認得你，某種程度上說其看家本領比狗還要好使。

鵝的高警覺性、高領地意識在曆史是曾經發揮過大作用的。在古羅馬時期，高盧人趁着夜色入侵卡比托利山，萬萬沒想到被一群鵝壞了大事。朱諾神廟裡養有一群聖鵝，這群鵝意識到有入侵者的時候立刻化身“活體喇叭”，很快便吸引了羅馬衛兵的注意，他們反應過來是高盧人入侵，便很快展開了防禦和反擊，一舉扭轉了戰局。

圖|古羅馬便有養鵝的曆史

近代蘇格蘭的威士忌酒窖裡，幾十隻鵝擔任着警衛，保護着酒窖裡價值不菲的藏酒長達20年從未失竊。可見，鵝作為警戒動物，在歐洲擁有悠久的曆史。

近年來，我國不乏有養鵝防衛的新聞。新疆沙灣縣的警方就把鵝作為安全防護動物，将“鵝防”納入安防第一線。未來，也許真的會誕生“警鵝”，類似于警犬、搜救犬一般的存在。

鵝生性勇敢，具有極強的攻擊性，是少數敢于直接與蛇搏鬥的家禽，其喙和角質層相當堅硬，全身被厚厚的羽毛覆蓋，脖子也特别長，被蛇咬傷并且中毒幾乎是不可能的，所以一旦出發鵝蛇大戰，蛇是吃力不讨好的。

蛇本身就對體積比自己大的動物沒有什麼好感，鵝的攻擊性還特别強，蛇自然不願意輕易去挑戰了，聞到鵝的糞便就知道周圍有這種難纏的動物，自然也就躲得遠遠的，所以就有了養鵝防蛇、鵝糞驅蛇的說法。

别說是蛇怕鵝了，人都要敬鵝三分。鵝的戰鬥力有多強呢？在農村，小時候被鵝欺壓過的人可不占少數，鵝也被稱為“村中三霸之首”、“家禽界一哥”。據說鵝的攻擊性強和它的大腦與視覺有關，在鵝的視野裡，所有的物體都會變小，所以它面對比自己大很多的動物都不會感到害怕。

圖|鵝對侵入領地的人類發起攻擊

那麼鵝是怎麼“戰鬥”的呢？鵝的主要攻擊力來自于它的大嘴和撲騰不停的翅膀。鵝其實沒有牙齒，扁平鈍嘴，但其上下喙的邊緣呈鋸齒狀的，大大增強了摩擦力，大嘴一張絲毫不輸肉食動物的“血盆大口”。鵝會專門挑對手比較脆弱的部位進行啃咬，被它咬住後，靈活的長脖子還會扭一扭，這感覺就相當于被鉗子夾住還要擰一圈，别提有多疼了。

圖|鵝的喙長有尖利的牙齒

除此之外，鵝強有力的大翅膀還會不停扇來扇去，配合上長長的脖子與鋒利的嘴，這種多方位的立體攻擊實在令人頭疼，難怪很多小孩子都會害怕大鵝，因為實在不是它的對手。網上關于鵝的段子實在太多，比如“甯被狗咬，不被鵝擰”、“一鵝戰三虎”、“三鵝抵航母”等，鵝剽悍的戰鬥力實在給人留下了深刻的印象。

鵝還是海陸空都有所涉及的“全面選手”，它們能夠“半飛”，水性極好，在陸地上更是大搖大擺。不過鵝也沒有傳說中那麼可怕，它們會比較欺軟怕硬，遇到真正強大的對手或者拿着武器的人類依然會沒有辦法，而且從來沒有聽到過有人被鵝咬死的新聞。

就拿蛇來說，一些體型較大的巨蛇都生活在人迹罕至的熱帶地區，國内常見的蛇在體型上與鵝相比是完全不占據優勢的，再加上鵝英勇善戰，本身就是不怕蛇的，而且它還會“叫人”，所以養鵝在一定程度上能夠起到驅趕蛇類的作用。

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