央視網消息吧：黃文博在湖北随州的農村長大，家裡一直做種豬銷售生意，高中時，他一直暗戀一個叫劉芬的女同學，到了大學苦追兩年才追到。2005年黃文博從武漢科技大學畢業，進了一家銀行工作，一畢業年薪就二十萬。愛情事業雙豐收，别人羨慕都羨慕不來，可妻子劉芬卻不樂意了。

“我喜歡那種在外面能創業，能做一番事業的人。”

劉芬說她喜歡的是在外面能夠闖蕩出一片事業的男人，而不是在家裡帶孩子，隻求安穩的男人。黃文博聽後覺都睡不着，心一橫，要辭職回家養豬創業。

辭去一份好工作回到鄉裡，黃文博的父親看來是個十分失敗的決定，何況黃文博選擇的是養豬——這個父親幹了一輩子的行業。一個非要幹養豬，一個堅決不讓，父子二人鬧得很僵。就在這個節骨眼上，黃文博的母親突然生病了，父親每天要去醫院照顧老伴，沒時間照看生意，隻能不情願的把生意交給了黃文博。

黃文博接手了養豬場後，第二年行情突然下跌，同行們都覺得，黃文博要敗光了父輩的生意。可誰都沒想到，黃文博不僅沒有賠錢，還提前算準了行情賣了豬，還賺了30多萬元。

原來，黃文博從小就看着父親養豬，這個行業他已經很熟悉了。那一年，一頭小豬仔就要賣到八九百元，而懷着孕的母豬能賣到一萬六千元左右，家家戶戶養殖母豬，等着母豬生下小豬仔賣錢。可黃文博覺得母豬養殖量增多，豬仔出欄量也會大幅增加、供需關系被改變肯定要跌價，而且是大跌。于是他直接把懷着孕的母豬一萬塊錢一頭賣掉了。果然，當年不僅僅小豬仔的價格暴跌，連母豬都賣不出去了。

首戰告捷，黃文博信心爆棚，接下來他要幹個大的。2009年，他嫌白豬利潤不高，就把養殖場擴建到200畝，從江蘇引進一千頭太湖黑豬。因為黃文博有每次都能看準行情的本事，年年賣豬都能賺錢，到2013年，銷售額已經達到300多萬元。豬場越做越大，妻子小芬也辭掉了職業中學老師的工作，回來幫着黃文博一塊兒幹。

2014年初，黃文博拍着胸脯跟妻子放話，今年行情肯定要大漲，可話剛說出口沒兩個月，黃文博就傻了眼，豬價一路跌到谷底，每斤賣不到5元，賣一頭豬就淨虧上千元。那一年，全國許多養豬場都虧損倒閉了。

為了維持豬場，黃文博把家裡的房子抵押給了銀行，大年三十那天家家戶戶都在歡喜過年，夫妻倆還在到處借錢給豬買飼料。春節過後，豬場已經欠下200多萬元的外債。要賬的天天蹲在黃文博家門口，夫妻二人當時真的是叫天天不應，叫地地不靈。

夫妻倆盼着豬價能漲起來，讓豬場有個活路，可豬價就像坐滑梯一樣往下掉，黃文博有些堅持不住了。

“一定要堅持下去，要對得起自己，不能半途而廢。”

這門生意還能繼續下去嗎？黃文博心裡很猶豫。他的心思妻子看在眼裡，為了鼓舞黃文博，妻子說：“一定要堅持下去，要對得起自己，不能半途而廢。”但豬廠裡光每天的飼料錢就要一兩萬元，豬還賣不出去，該怎麼支撐下去？

這個養豬廠眼見着成了無底洞，風光了那麼多年，黃文博心裡從來沒這麼憋屈過。唯一的信念就是把200多萬元的外債還上。

為了盡快把豬賣了還錢，黃文博的黑豬肉隻賣12元一斤，他算了一下，一頭豬差不多賣2000元，賣完這批豬剛好能把200多萬元的外債還上，可賣了大半年他才發現一個對他來說緻命的問題。

“你既然要做一件事情，家裡面的什麼事情你都不用管，但是外面的事情，你一定要負責到底，一定要把它堅持到最後。”

黃博文發現，一般白豬的出肉率高達70%以上，而他養的太湖黑豬的出肉率才65%，一頭豬2000元都賣不上。賣活豬賠錢，沒想到連賣豬肉還是賠錢，就在黃文博走投無路的時候，從朋友那兒打聽到一種叫做梅花星豬的品種，這種豬有一個特點就是出肉率高。

黃文博将太湖黑豬賣掉後，換回一百多萬，可以用來還掉外債，減輕家裡的負擔。但是如果拿這筆錢養梅花星豬說不定就能賺到更多的錢，黃文博想來想去還是有點兒擔心，他去找妻子商量，得到了全力支持。

黃文博決定再搏一次，2015年底他把僅有的一百多萬元全部用來買了梅花星豬。

梅花星豬主産于湖北省黃梅縣和陽新縣一帶，屬于湖北地方品種“陽新豬”的一個類群，純種的梅花星豬全身黑毛，額頭上有一小撮像梅花一樣的白毛，因此稱之為“梅花星豬”。

這是兩塊相同部位的豬肉，從外觀上來看，梅花星豬肉的顔色更加鮮紅，而普通豬肉相對灰白；其次，梅花星豬瘦肉的肌間脂肪更多。

梅花肉就是豬的前夾肉，一塊肌間脂肪豐富的梅花肉，口感香嫩，最适合做随州當地宴席上必不可少的炸三鮮這道菜。

做炸三鮮用的梅花肉很受歡迎，能賣到30元左右一斤，其餘部位也能賣到25元左右一斤，同樣是賣黑豬肉，黃文博一頭豬就能賺2500元以上，比大部分同行一頭豬至少多賺1000元，大夥都弄不明白其中的原因。

在黃文博的加工車間，可以看到很多肥肉。這些肥肉經常剩下賣不掉，就讓賣豬肉的少賺很多錢，可黃文博變個法兒就能把賣不掉的肥肉賣出高價，比同行一頭豬多賺1000元。

在湖北，到了年底用土豬肉做香腸是再普通不過的事兒了，但是黃文博做的香腸能賣到當地市場上普通香腸價格的2倍，他做的香腸為什麼那麼貴呢?

貴的秘密就是香腸中肉的比例，采用三七分，百分之70的瘦肉再添加百分之30的肥肉。肥肉可以增加香腸的嚼勁和香味，這樣做出來的香腸最受當地人喜歡。

這些肥肉原本10元一斤也幾乎沒人買，後腿肉也隻賣24元一斤，但黃文博做成香腸後能賣到58元一斤，把肥肉價值提高了5倍，豬油能賣20多元一斤，練出來的油渣，加工成即食食品，一斤也能賣十幾元。

這樣一算，平均一斤豬肉賣到25元以上，一頭梅花星豬至少能賺2500元。2016年黃文博賣出1000多頭梅花星豬，賺了三百多萬元。這一次，夫妻倆終于把壓在頭上的200多萬元的外債還清了。還清債務那天，黃文博回家之後，抱住妻子隻說了一句都還完了，妻子嗯了一聲，兩個人抱在一起哭了好一會。

咬住牙，堅持住，也許成功離你已經不遠

還清了賬，黃文博心裡也有了底氣，他有一個更大的想法，要把自己的梅花星豬賣到武漢去。結果他剛到武漢，找了一家大型生鮮經銷商談合作，對方一句話把他問得啞口無言。

經銷商問黃文博有多少頭豬，黃文博回答有一千多頭，對方直接搖了搖頭，說了句規模太小，提出一年至少保證一萬頭的供應量，這下把黃文博給吓住了，要養出一萬頭梅花星豬，成本少說得2000萬，可自己一摸口袋，剛還完債，手裡隻剩100多萬元了。黃文博隻能眼巴巴地看着經銷商擺手離開，可怎麼才能養出一萬頭梅花星豬，拿到大訂單呢？

當時，黃文博兜裡雖然沒錢，可他自己有豬苗啊。2016年，豬場的母豬一共下了7000多頭豬苗，黃文博想拿出5000頭讓農戶一起養，他又做了一個大膽的決定，先免費把豬苗給農戶養，豬苗錢等收豬的時候再扣除。可即使這樣，一開始很多農戶對他的梅花星豬根本不感興趣。

農戶不敢養，就是怕虧錢，黃文博又提出了2個讓農戶無法拒絕的條件。黃文博給出了9元一斤的保底收購價，又承諾如果中途豬養死了，免費再提供一頭豬，農戶一聽，都來要豬苗了。

2016年底，黃文博痛快地接下了幾千頭豬的訂單，把5000頭豬苗都發放給農戶了。可到了2017年9月，黃文博和父親高興地去收豬時，越收心裡越發涼。父親前前後後跑了四趟，卻一頭豬都沒收回來。

發放的5000頭豬苗最後收回來的，竟然不到一千頭，500多萬元的豬苗錢就這樣打了水漂，而更讓黃文博着急的是豬場的豬不夠賣了。

當初冒着損失500多萬元的風險，拿出5000頭豬苗讓農戶一起養，目的就是為了能接下大訂單，把梅花星豬肉賣到武漢去，可現在不僅豬沒了，訂單也丢了。可這收不回來的豬，都去了那裡呢？

這幾年随州周邊的農家樂越做越火，很多農家樂都請遊客吃殺豬宴。大家都覺得殺豬宴好吃，吃的人越來越多，結果2017年黃文博找農戶收豬的時候，豬早就被賣掉了，黃文博因此損失了500多萬元。

可他也沒想到，吃的人越來越多，把梅花星豬吃出了名氣，這反倒成了好事，越來越多農戶找上門來買養梅花星的豬苗。不過這次黃文博學聰明了，先收錢再發豬苗。

2018年黃文博又發放了一萬多頭豬苗，光是豬苗就賣了一千多萬元。到年底又收回3000多頭梅花星豬，一共出欄6000多頭梅花星豬，銷售額超過3000萬元。

目前，黃文博已經成功跟武漢和廣州的經銷商簽訂合同，如願把梅花星豬肉賣到了大城市。黃文博也終于在妻子的刺激和支持下實現了自己的創業夢：占山為王，做個豬大王。

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