初喝普洱茶,常常會進入誤區,不管是被廣告誤導,還是被謠言蠱惑,以下喝普洱茶的誤區,學習一下,避免中招。
古樹篇1.古樹就一定很大?
NO!經常采摘的古樹可以長得很瘦小。樹根直徑越大不代表樹齡越老,不同的茶樹品種,相同樹齡、直徑不同。
2.有白色苔藓的茶樹就是普洱茶樹?
NO!有白色苔藓的不一定是普洱茶樹。
3.有螃蟹腳的普洱茶樹就一定是古茶樹嗎?
NO!在景邁山樹齡低的,甚至是台地茶園裡也不難發現其蹤迹。
4.葉片毫多就一定是古樹?
NO!但毫越多,越能防蟲咬。
沖泡篇
1.反複燒水保持水溫?
NO!反複燒開的水含有亞硝酸鹽。
2.飲水機的水适合泡普洱茶?
NO!普洱茶需要沸水才能泡,最低也要90多度,很多飲水機水溫是達不到的。泡普洱茶水溫好控制,水沸了就能泡,不像龍井要85度,碧螺春要75度。
3.泡茶時間長點好?
NO!茶葉浸泡4-6分鐘後飲用最佳,一般泡茶時的咖啡因和其它可溶性物質已經浸泡出來。時間太長,茶水就會有苦澀,影響品質。普洱茶很耐泡,前面幾泡,出湯要快,在後面幾泡可以延長浸泡時間。
4.生普需要煮着喝?
NO!燒開的沸水泡就行了。生普煮熟了也不會變成熟普。
儲存篇1.普洱茶藏到床底下?
NO!存放普洱茶需離地15厘米,濕度大則離地更高。
2.普洱茶要拿出去曬曬?
NO!普洱茶暴曬會被快速氧化變酸,直接就廢了。
3.新茶一定要放幾年才能喝?
NO!原料好的生普剛做好就能喝,濃濃的山野陽光味沁人心脾。熟普一般要三個月後喝,太早喝會有渥堆味。
4.普洱生茶存放久了會變熟茶?
NO!普洱生茶陳放多久都不會變成熟茶,熟茶是工藝不是歲月,不過陳年生普的湯色和熟普相近了。
功效篇
1.喝普洱茶一定能減肥?
NO!普洱茶對減肥有幫助,但不是絕對的,和沖泡方法、個人體質、生活習慣有關。
2.晚上喝普洱茶會失眠?
NO!普洱茶有助睡眠的作用,注意沖泡方法,要沖泡不是浸泡,茶葉要少放,出湯要快。
收藏篇1.普洱茶越陳越值錢?
NO!超過100年就可以當柴燒了。
2.好的普洱回甘要快?
NO!古樹茶的茶性都是慢溫,也就是新茶滋味出得慢,但後期陳化出來才有力道,就好比長得快的東西,沒有長得慢的好!
3.葉底好看就是好茶?
NO!最關鍵的是要後期轉化之美。
葉底做得漂亮,外形做得夠大,這往往是一些機器的殺青結果,不代表頂級古樹茶。真正的冰島也是有小糊點的,且采茶時是有茶梗的,而B貨冰島做工就精美之極了,但一年後好壞區别很大。
了解了沒?再選購普洱、品嘗普洱的時候,想必你心裡也有了标準了。
(來源:茶則文化 更多好文請關注普洱茶吧puertea8;普洱茶知識交流請添加個人cha8cn)
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