進口冷鍊食物能放心嗎?昨天發布會上，北京市市場監督管理局副局長唐雲華通報本市進口冷鍊食品疫情防控相關情況，并對市場領域從業主體、從業人員和消費者作出防疫提示，下面我們就來聊聊關于進口冷鍊食物能放心嗎?接下來我們就一起去了解一下吧!

進口冷鍊食物能放心嗎

昨天發布會上，北京市市場監督管理局副局長唐雲華通報本市進口冷鍊食品疫情防控相關情況，并對市場領域從業主體、從業人員和消費者作出防疫提示。

唐雲華提到，今年以來，本市對進口冷鍊食品實行源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控，持續強化“外防輸入、内防反彈”和“人物同防”，通過建立“北京冷鍊”智慧監管平台，構建起進口冷鍊食品查驗、檢測消殺、賦碼銷售的全流程防疫機制。特别是6月8日全市進口冷鍊食品首站中轉查驗庫啟用以來，累計消殺檢測2400餘車次、1.8萬批次、2.3萬噸進口冷鍊食品，滿足了首都市場對進口冷鍊食品的安全消費需求。“當前，進口冷鍊食品引發相關聚集性疫情的風險依然存在，特别是近期進口冷鍊食品被病毒污染的情形時有發生，對進口冷鍊食品中疫情病毒時有檢出，說明進口冷鍊食品疫情外防輸入工作絲毫不能放松。”唐雲華說。

在加強進口冷鍊食品疫情防控方面，唐雲華對市場領域從業主體、從業人員和消費者作出提示。她表示，對于貯存、經營進口冷鍊食品的冷庫、批發市場、農貿市場、商場超市、餐館食堂等，要嚴格執行《進口冷鍊食品防疫指引（第三版）》要求，建立員工健康監測報告制度，加強生産、經營、存儲、運輸等各環節和公共環境預防性消殺，進口國産冷鍊食品分區存放。無檢驗檢疫證明、無核酸檢測報告、無消毒證明、無“北京冷鍊”追溯信息的進口冷鍊食品，一律不采購、不使用、不運輸、不貯存、不銷售；貯存、經營的進口冷鍊食品必須納入“北京冷鍊”平台管理，做到來源可溯、去向可追。

對于進口冷鍊食品相關從業人員，包括在冷庫、批發市場、農貿市場、商場超市、餐館食堂等場所從事進口冷鍊食品生産、加工、裝卸、運輸、貯存、銷售的從業人員，要嚴格執行《冷鍊食品從業人員工作與居家個人防護指引（第一版）》要求，做到疫苗接種“應接盡接”，核酸檢測“每日一檢”。工作期間要正确佩戴口罩、手套，做好個人防護。在接觸冷鍊食品及其外包裝前後，或觸碰過門把手、貨架、扶手、垃圾箱等公用物體後，均應在流動清水下，按照“七步洗手法”規範洗手消毒。

對于購買進口冷鍊食品的消費者，要根據《進口冷鍊食品家庭采購加工食用指引（第一版）》的建議，前往正規超市或市場采購進口冷鍊食品。選購時盡量避免直接接觸進口冷鍊食品及其外包裝，避免用手觸摸眼睛、口鼻。有洗手條件時應盡快洗手，也可用免洗手消毒劑、消毒紙巾等清潔雙手。采購預包裝進口冷鍊食品後，可用一定濃度的含氯消毒液或乙醇擦拭食品外包裝表面。進口冷鍊食品放入冰箱前，應先裝入幹淨的食品袋，避免食品間交叉污染。進口冷鍊食品要燒熟煮透，應盡量避免生吃、半生吃或者酒泡、醋泡或鹽腌後就直接食用。

本組文/本報記者 蔣若靜 葉婉 武文娟

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