鲫魚冬瓜湯?用料:鲫魚1條、冬瓜1塊、香蔥适量、姜适量、鹽适量、胡椒粉适量,我來為大家科普一下關于鲫魚冬瓜湯?以下内容希望對你有幫助!
用料:鲫魚1條、冬瓜1塊、香蔥适量、姜适量、鹽适量、胡椒粉适量。
做法:
(1)鲫魚開膛去雜(可以有勞賣魚的店家),洗淨,用廚房紙吸幹表面的水分。
(2)冬瓜去皮切片,姜切片,蔥切段備用。
(3)鍋燒熱,倒油燒熱後放入鲫魚煎至兩面上色定型。
(4)把蔥姜放入爆香, 倒入足量開水,大火煮10分鐘。
(5)再放入冬瓜繼續煮10分鐘左右。
(6)最後調入鹽和白胡椒粉略煮即可起鍋。
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