很多人都愛吃肉松,一般面包店的肉松都非常的受歡迎,那麼肉粉松和肉松的區别?肉粉松對身體有害嗎?
肉粉松和肉松的區别
肉松是由雞肉、豬肉或牛肉等肉類除去水分後制成的粉末,但肉粉松則是由豌豆粉混合了部分肉粉等制成,兩者的制作成本和營養價值差距較大。
添加豆粉越多就越便宜,相對來說,雖然豆粉不會對身體産生危害,但其營養價值會低很多。
肉粉松對身體有害嗎
沒有危害,主要用豆粉制成的肉粉松雖然不會對身體産生危害,但其營養價值會低很多。但是實際生活中,很難将加入肉味添加劑的“肉粉松”與真正肉松區分出來,大家在選購的時候一定要認準品牌産品,避免買到以次充好的假貨。#p#副标題#e#
真假肉松怎麼辨别
顔色:傳統方式制作出來的肉松呈淺咖啡色,有光澤,顔色均勻,裡外一緻,而經過添加的肉粉松則裡面白、外面顔色重。
手感:優質肉松有彈性,呈疏松絮狀,纖維明顯,而有添加的肉松則粉末多。
味道:優質肉松有天然肉香,經添加的肉松則有股香精味。
水:最簡單粗暴的方法,優質肉松放進水裡,水依然很清,不渾濁;而有摻雜的肉松,一入水後,水很快就變渾了。
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