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檸檬雞爪為啥這麼好吃

生活更新时间:2024-12-04 18:23:58

檸檬雞爪為啥這麼好吃（家喻戶曉的檸檬雞爪）1

By ☻愛的味道ᶫᵒᵛᵉ

用料

雞爪 800克
姜片少量
檸檬 2個
香菜少量
陳醋 6勺
生抽（或者海鮮醬油） 5勺
小米椒紅綠各四五個
鹽 1勺
白糖 1勺
蚝油 1勺
八角，香葉，花椒，桂皮适量
蒜适量

做法步驟

檸檬雞爪為啥這麼好吃（家喻戶曉的檸檬雞爪）2

1、雞爪洗淨去除指甲，所有配料都準備好

檸檬雞爪為啥這麼好吃（家喻戶曉的檸檬雞爪）3

2、雞爪比較大的切成這樣的三塊，小點的切成兩半

檸檬雞爪為啥這麼好吃（家喻戶曉的檸檬雞爪）4

3、涼水下鍋，鍋中加入姜片，蚝油，料酒，花椒大料，鹽，水開炖20～30分鐘

檸檬雞爪為啥這麼好吃（家喻戶曉的檸檬雞爪）5

4、準備一盆涼水，最好提前在冰箱裡冰一下，雞爪煮好後倒進涼水裡，可以使雞爪肉更緊實

檸檬雞爪為啥這麼好吃（家喻戶曉的檸檬雞爪）6

5、所有的配件切好，檸檬留半個，待會兒擠檸檬汁用（檸檬汁把籽去掉）

檸檬雞爪為啥這麼好吃（家喻戶曉的檸檬雞爪）7

6、醋，生抽，白糖，青紅椒，蒜片，調好料汁，放入雞爪，擠上檸檬汁，撒上香菜（攪拌一下，每一顆雞爪都粘上料汁，泡上一兩個小時，更入味兒）

檸檬雞爪為啥這麼好吃（家喻戶曉的檸檬雞爪）8

7、酸辣爽口，做零食吃，下酒菜，逗非常完美

雞爪的營養功效

1.祛脂降壓

雞爪能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

2.養顔護膚

雞爪增強皮膚張力、消除皺紋的功效。

3.富含銅

雞爪中還富含銅，對于血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等内髒的發育和功能有重要影響。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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