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紅燒帶魚糖醋帶魚最正宗的做法

生活 更新时间:2024-08-13 15:07:32

紅燒帶魚糖醋帶魚最正宗的做法(鮮到鮮得月滿中秋)1

By 背對回憶

用料

  • 帶魚 2條
  • 大蔥 半根
  • 姜 3片
  • 料酒 1勺
  • 胡椒粉 适量
  • 鹽 适量
  • 醋 2勺
  • 白糖 2勺
  • 生抽 1勺
  • 番茄醬 2勺
  • 澱粉 适量

做法步驟

紅燒帶魚糖醋帶魚最正宗的做法(鮮到鮮得月滿中秋)2

1、帶魚洗淨切段

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2、加入料酒,鹽,胡椒粉,蔥姜腌制半小時。

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3、帶魚兩面沾滿澱粉。

紅燒帶魚糖醋帶魚最正宗的做法(鮮到鮮得月滿中秋)5

4、油溫六成熱,下入帶魚炸熟。

紅燒帶魚糖醋帶魚最正宗的做法(鮮到鮮得月滿中秋)6

5、準備空碗,加入兩勺的番茄醬,兩勺的白醋,兩勺的糖。加入半勺生抽。适量鹽攪拌均勻。

紅燒帶魚糖醋帶魚最正宗的做法(鮮到鮮得月滿中秋)7

6、起鍋燒油,爆香蔥蒜。

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7、倒入料汁

紅燒帶魚糖醋帶魚最正宗的做法(鮮到鮮得月滿中秋)9

8、料汁煮開。

紅燒帶魚糖醋帶魚最正宗的做法(鮮到鮮得月滿中秋)10

9、加入剛才炸好的帶魚,炖3~5分鐘。

紅燒帶魚糖醋帶魚最正宗的做法(鮮到鮮得月滿中秋)11

10、出鍋撒蔥花就可以上桌啦。糖醋帶魚完成。

帶魚的營養功效

1.預防癌症

帶魚含有豐富的硒,這種礦物質有抗氧化能力,并且對于預防肝病意義重大,足夠量的硒攝入可以極大的降低肝癌發病率。

2.提高智力

帶魚有一定的脂肪含量,但不高。這些脂肪絕大部分是Omega-3系列多不飽和脂肪,其中包括DHA和EPA,對于腦部發育,提高智力有很好的幫助。

3.預防心血管疾病

可以降低血壓和血脂,對心血管系統有很好的保護作用,有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養發健美的功效。

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