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空氣炸鍋是很好用的,空氣炸鍋是利用空氣進行油炸,這樣可以減少食物中的油脂含量。
空氣炸鍋的原理是利用機器内的烘烤裝置快速加熱空氣,在密閉空間内形成循環熱流,使食物快速變熟,同時帶走食材表面的水分,以達到酥脆的口感。正因為其特殊的原理,空氣炸鍋不需要額外加入太多油脂,隻需要在食材表面刷一層油;如果食材本身帶有足夠油脂,不添加食用油也可以。
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