夏天要到了，又到了穿裙子的季節了。美美的裙子，可是如果配上遊泳圈可就有些不太搭了，周圍的很多朋友都開始節食減肥了。桔子小廚也喜歡穿着美美的裙子過夏天。可是作為吃貨的桔子小廚來說，節食？那是根本不可能的。于是隻能換着方式啦，吃低脂低卡的食物，飽腹感強，還不用節食，既控制了體重，又滿足了口舌之欲，豈不是一舉兩得呢。
今天給小夥伴推薦的這道菜就是桔子小廚最近常吃的，低脂低卡，飽腹感強，清脆爽口，越吃越瘦，五分鐘搞定，簡單又味美。跟着桔子小廚做起來吧。
一、食材清單：莴筍半根、火腿腸1根、山藥半根、黑木耳一小把、大蒜4瓣、食鹽适量、雞汁适量。
二、烹饪步驟：
1、莴筍去皮，切成方塊形備用。火腿切成方塊形備用。木耳提前2個小時用涼水泡發。山藥戴手套去皮，切成片放清水裡備用。大蒜切碎備用。
2、鍋内燒水，下山藥焯水30秒鐘，撈出，過涼水備用。
3、下黑木耳焯水30秒鐘，撈出，過涼水備用。
4、下莴筍焯水30秒鐘，撈出，過涼水備用。
5、鍋内燒油，油熱後下蒜末炒出香味。
6、下火腿腸翻炒。
7、下黑木耳翻炒。
8、下莴筍翻炒。
9、下山藥翻炒片刻，撒點鹽，澆點雞汁，翻炒均勻就可以出鍋裝盤了。
桔子小廚啰嗦兩句：
1、山藥、黑木耳、莴筍焯水能讓食材炒制的時候更容易熟透，減少炒制的時間，增加食材的口感，而且這樣吸油也少，吃起來更清爽減脂。
2、黑木耳焯水還能減少黑木耳中多餘的水分，防止它下鍋冷水遇熱油而炸鍋。
3、正在減肥的或者要減肥的可以不加火腿腸，免的熱量超标哈。為了菜品的顔色好看，可以加進去半根胡蘿蔔，增加了營養，減少了熱量。
4、切好的山藥泡清水，是為了防止山藥氧化變黑。
好了，這個就是桔子小廚今天帶給大家的山藥木耳炒莴筍的制作方法，清脆爽口，越吃越瘦，五分鐘搞定，簡單又味美。小夥伴有什麼問題歡迎留言，一起交流分享。
我是桔子小廚，以上圖文都是桔子小廚原創。謝謝你的閱讀，如果你有什麼更好的烹饪方式，歡迎在下面留言。如果你喜歡，請關注我，桔子小廚和你一起分享美食，陪你好好吃飯。你的點贊、轉發、評論都是對桔子小廚的鼓勵！咱們明天見！
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