藕粉為什麼一沖就變成水了?在沖調過程中如果水溫不夠,藕粉就會化在水中,口感苦澀,基本就不能喝了,今天小編就來說說關于藕粉為什麼一沖就變成水了?下面更多詳細答案一起來看看吧!
在沖調過程中如果水溫不夠,藕粉就會化在水中,口感苦澀,基本就不能喝了。
當然沖調成水的藕粉還是可以補救的,方法根據沖調的量來決定。
藕粉量少的話,可以分成幾份加入剛燒好的沸水,依然可以沖出半透明狀的藕粉,口感會略淡一些。
如果藕粉量較多的話,可以使用奶鍋,将沖成水的藕粉倒入鍋中,加熱。
煮開之後,藕粉就會變成透明狀,口感也不會變差。
煮的過程中要多攪拌,以免有部分結疙瘩。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!