蒜苗醬豬肝的做法-tft每日頭條

蒜苗醬豬肝的做法

生活更新时间:2024-07-26 06:21:20

豬肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物。含有維生素B2,豬肝中含有豐富的維生素A，具有維持正常生長和生殖機能的作用；能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛幹澀、疲勞，維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要意義；經常食用動物肝還能補充維生素B2，肝中還具有一般肉類食品不含的維生素Ｃ和微量元素硒，能增強人體的免疫反應，抗氧化，防衰老，并能抑制腫瘤細胞的産生，也可治急性傳染性肝炎。三高人群最好少吃，它含有高膽固醇。

蒜苗醬豬肝的做法（醬豬肝的家常做法）1

1. 準備食材。

蒜苗醬豬肝的做法（醬豬肝的家常做法）2

2. 準備700克豬肝，去掉白筋。

蒜苗醬豬肝的做法（醬豬肝的家常做法）3

3. 1/2料酒，海鮮醬油，和紅辣腐乳汁倒入幹黃醬中，并慢慢解開幹黃醬，幹黃醬裡有一些黃豆，不用去掉，待用。

蒜苗醬豬肝的做法（醬豬肝的家常做法）4

4. 豬肝泡上4-5個小時，期間多次換水，是為了去血水和腥味。

蒜苗醬豬肝的做法（醬豬肝的家常做法）5

5. 鍋内放入清水和豬肝，水沒過豬肝，并一起倒入剩下的1/2料酒。開火。

蒜苗醬豬肝的做法（醬豬肝的家常做法）6

6. 鍋開以後。

蒜苗醬豬肝的做法（醬豬肝的家常做法）7

7. 撈出豬肝。

蒜苗醬豬肝的做法（醬豬肝的家常做法）8

8. 另起鍋，放入所有調料和調好的黃醬汁。

蒜苗醬豬肝的做法（醬豬肝的家常做法）9

9. 鍋開後放入撈出的豬肝，小火煮30-40分鐘。

蒜苗醬豬肝的做法（醬豬肝的家常做法）10

10. 最後用筷子紮一下，不出血水，較硬，豬肝就熟了。

蒜苗醬豬肝的做法（醬豬肝的家常做法）11

11. 成品圖。

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