看到标題你一定認為小編是在誇大其詞吧,其實不然,就是有這麼一種種子有這種神奇的效果,對于健康的人來說,它是甘甜的,可是對于不健康的人來說,它的味道就不是那麼好受了!這就是辣木籽!
辣木籽是辣木樹的種子,因其根部具有辛辣味而得名。辣木樹被稱為“奇迹之樹”,其葉子、花、嫩豆莢、籽實(辣木籽)均可直接食用;用其嫩根磨成的粉,是制作咖喱粉的原料之一。辣木籽榨取的油,為食用油。
根據相關機構進行的檢測,辣木籽總糖含量為6.9%至9.5%,蛋白質含量為36.2%至38.7%,脂肪含量為33.8%至38.2%,鉀的含量是515.3至617.6mg/100g,鈣含量為95至135.3mg/100g,鐵含量為2.9至3.5mg/100g。其中,油酸含量為22.6%,異油酸為18.1%,反油酸為13.5%,甘油單油酸酯為9.2%,棕榈酸為8.1%。
辣木有降低血糖、改善睡眠、清腸及促進新陳代謝功能。辣木籽要剝殼吃,殼可以泡水,每天吃5-8粒,每次吃完喝300-500毫升的溫開水,因為其營養豐富,需要水來分解,否則會口幹。
正常健康的身體吃辣木籽是純甘甜味的,不同體質的人入口則會有以下五種口味:苦(肝功能勞損)、酸(心髒小腸耗弱)、澀(脾髒腸肺失衡)、嘔(腦神經及體弱)、腥(腎髒膀胱虧虛)。但是通過食療一段時間也是會改善的。
雖然辣木籽有這麼多功效,可是由于辣木籽本身含有生物堿、辣木黃酮,這三種人不能吃:1、孕婦;2、6個月以下嬰兒;3、哮喘病人。
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