文/LUCKY小确幸 || 建議閱讀時間：5分鐘（堅持讀完是一種好習慣）

萌寵知識，點滴分享，歡迎光臨本期“LUCKY喵食堂”！

可曾見過，貓咪即使怕水，也要躍躍欲試去抓水裡的魚？

可曾見過，貓咪在你吃飯的時候，總是湊過來聞一聞？

貓咪，是一種蠻奇特的動物。特别是對于吃的東西，總是那麼情有獨鐘。或許，這就是與生俱來的吧，常言道“饞貓”是也！

為了貓咪能夠健健康康，吃的方面肯定是不能虧待的。要知道的是，貓咪對于水裡蹦跶的東西，可謂是好奇與期待并存。于是，一道“三文魚蝦仁沙拉”貓飯，就逐漸在腦海裡變得清晰——

制作一道貓飯，首先要在心裡面構思營養目标。就像那句話所說的，美味的食物誕生之前，大廚已經在大腦中做好了。

給貓咪準備何種飲食，需要考慮營養需求、貓咪喜好等因素。通俗點說，就是貓咪最需要啥，鏟屎官就給貓咪吃啥。

那麼，為什麼選擇“三文魚”跟“蝦仁”的組合呢？有何奧秘？

①三文魚：

（1）營養成分：撇開傳統肉類含有的蛋白質、維生素、微量元素不談，需要着重提一下三文魚肉所含的“歐米伽3脂肪酸”。這種營養物質，對于貓咪的神經系統發育、視力保持有比較大的影響。

（2）獲取途徑：活的三文魚比較難買到，需要去專門的水産批發市場購買。為了方便起見，可以去超市的生鮮冷凍櫃選擇已經切成片的三文魚。（提示：三文魚價格貴，不建議一次購買很多，除非鏟屎官自己想吃）

②蝦仁：

（1）營養成分：蛋白質含量高達20%，脂肪占比不多。另外，蝦的維生素A、牛磺酸以及豐富的微量元素。

（2）獲取途徑：需要選擇淡水蝦，能買到活的更好，實在不行冷凍的蝦也行。（提示：普通蝦的價格比三文魚便宜點，買太少感覺有點怪怪的，建議多準備一些）

貓咪：“三文魚，我所欲也；蝦，我所欲也。二者可以兼得，鏟屎官趕緊安排吧？”

鏟屎官：“好嘞！您就安靜地候着吧！”

▶『一』三文魚烹制：為留住它的心，得在蒸汽中傾聽

為減少三文魚在烹制過程中的營養流失，決定采取“蒸制”的方式。

取小碗或者能夠盛湯汁的盤子一個，将購得的三文魚鮮肉切成小丁。隻是做貓咪一頓吃的量，就再取半個胡蘿蔔切成碎末，作為蒸制三文魚的“打底料”，鋪在小碗的底部。

三文魚丁兒鋪在胡蘿蔔打底料上面，之後放在蒸篦上面。蒸制約5~10分鐘，取出小碗晾涼備用。

操作提示：

• ☑ 胡蘿蔔打底的作用是吸收三文魚湯汁，薄鋪一層就可以了，過多會掩蓋魚肉香味，降低貓咪的适口度、喜好度；
• ☑ 胡蘿蔔丁可以切小一點，吸收湯汁的效果會更好；
• ☑ 取出小碗的時候，拿抹布墊一下，别被高溫的蒸汽燙着。

▶『二』蝦仁烹制：一剝，二挑，三煮

對于穿了盔甲的蝦來講，口感沒有三文魚那般細嫩。而需要将蝦仁做到比較軟的程度，該怎麼辦嘞？那就一個字“煮”呗！

步驟（1）剝：取鮮蝦2~3隻，切掉頭尾以及蝦足，背部開縫，剝掉蝦殼。

步驟（2）挑：蝦線是一定需要挑出的，那是蝦的消化道，容易有重金屬聚集。蝦肉開縫後，用牙簽輕輕一挑就能夠取出。

步驟（3）煮：蝦仁放在沸水中煮制約3~5分鐘，漏勺撈出後剁成小塊或者碎末備用。

操作提示：

• ☑ 蝦殼切記需要完全去除幹淨，不然貓咪在進食的過程中會劃傷消化道；
• ☑ 蝦的頭部額角、甲片比較鋒利，防止劃傷，劃傷以後得及時處理以及消毒；
• ☑ 蝦的内髒主要集中在頭部，切掉的時候務必除幹淨。

▶『三』讓三文魚跟蝦仁在一起吧

魚跟蝦仁，曆經千辛萬苦，終于彙聚在小碗裡。此情此景，又羨煞了多少旁人？

貓咪青睐的“三文魚蝦仁飯”，就在此一“拌”啦！

剁好的蝦仁放進蒸好的三文魚肉，用鏟屎官自己的巧手，一隻扶住碗邊，一隻充分攪勻。直到蝦仁與三文魚達到“你中有我，我中有你”的程度為止。

在第一期“LUCKY喵食堂”中制作的有興趣親自做貓飯嗎？嘎嘣脆雞肉味，貓咪愛吃不挑食，雞肉粉有剩餘的話，可以拿出來放在“三文魚蝦仁飯”裡面哦。要知道，這麼做能夠提升貓飯的适口性，特别是在胡蘿蔔放太多的情況下。

操作提示：

• ☑ 拌和三文魚和蝦仁的時候，最好帶上一次性的手套（就那種拿來啃鴨脖、吃龍蝦的），會比較幹淨衛生一些；
• ☑ 準備的量夠貓咪吃1~2頓就好，過多的話保存起來會比較麻煩；
• ☑ 如果比較幹的情況下，貓咪吃完還需要提供充足的飲用水。

鏟屎官為貓咪做的不是簡單的貓飯，而是融入了滿滿的關心。說實在的，鏟屎官對于貓咪的态度，就可以窺見現實生活中是一個什麼樣子的人品。

随着鏟屎官照顧貓咪的經驗漸長，對于貓飯的制作也會相應“駕輕就熟”。有一句話說得很有道理，“再好的舵手，也需要時時刻刻注意航線上的礁石”。那麼，鏟屎官在自己烹制貓飯的過程中，有哪些需要關注的要點呢？

（1）、營養搭配是否合理？是否為貓咪所需要的？

（2）、食材是否新鮮？貓咪是否容易消化？

（3）、一次沒有吃完的貓飯，如何保存和處理？

作者比較認同的觀點是，制作貓飯不是簡簡單單的下廚。整個過程下來，需要注意的事項會很多。隻有細緻全面的考量，做出來的美味對貓咪才是有益的。鏟屎官們會發現，自己做的貓飯次數多了，不斷地學習、不斷地總結，會突然發現已然是初級的“寵物營養師”啦。

貼心，讓貓咪的生活更美好！

▶鏟屎官們：

你們還有哪些給貓咪烹制蝦仁、三文魚的創意呢？

覺得“魚肉蝦仁”還有什麼需要改進的地方呢？

評論區，不見不散！

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