海蛎子湯不放豆腐怎麼做?材料:海蛎子适量、黃瓜一根、白胡椒粉少許、小蔥少許、鹽适量、食用油一勺、蒜頭适量,現在小編就來說說關于海蛎子湯不放豆腐怎麼做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
材料:海蛎子适量、黃瓜一根、白胡椒粉少許、小蔥少許、鹽适量、食用油一勺、蒜頭适量。
将海蛎子泡一下,然後洗幹淨。海蛎子會殘留一些殘殼、泥沙,最好用水沖洗幹淨後撈出控下水分。
将黃瓜去皮去裡面的瓜子,然後切成片備用。小蔥去黃葉洗淨後,切小段備用。
鍋内熱油,放入大蒜末爆香後鍋内倒入适量的水。再撒點白胡椒粉,加白胡椒粉可以起到去腥解膩的作用,煮出來湯的香味也會更濃郁。
等水開把切好的黃瓜倒入鍋内,開大火煮開。
水開後倒入海蛎子,攪拌一下,蓋上鍋蓋再煮2-3分鐘,大火煮開即可。
出鍋前加入适量的食鹽。
撒入切好的蔥段,攪拌一下,就可以關火出鍋了。
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