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鮑魚什麼部位不能吃

生活更新时间:2024-07-22 12:19:33

鮑魚什麼部位不能吃?鮑魚内髒不能食用之所以鮑魚的内髒器官不能吃，主要是因為鮑魚的内髒器官含有光緻敏毒素，是海藻葉綠素衍生物的分解産物這種毒素一般在春季聚集在鮑魚的肝髒中，具有光化活性，如果有人吃了含有這種化合物的鮑魚，然後又暴露于陽光中的話，該物質會促使人體内的組氨酸、酪氨酸和絲氨酸等胺化合物的産生，從而引起皮膚的炎症和毒性反應，今天小編就來聊一聊關于鮑魚什麼部位不能吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

鮑魚什麼部位不能吃

鮑魚内髒不能食用。

之所以鮑魚的内髒器官不能吃，主要是因為鮑魚的内髒器官含有光緻敏毒素，是海藻葉綠素衍生物的分解産物。這種毒素一般在春季聚集在鮑魚的肝髒中，具有光化活性，如果有人吃了含有這種化合物的鮑魚，然後又暴露于陽光中的話，該物質會促使人體内的組氨酸、酪氨酸和絲氨酸等胺化合物的産生，從而引起皮膚的炎症和毒性反應。

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