快手菜裡的木耳-tft每日頭條

快手菜裡的木耳

生活更新时间:2025-02-03 16:59:06

你們有沒有喜歡吃的素菜呀？

我就比較喜歡吃炝蓮白，不僅因為夠味，還因為做起來比較簡單不費事，那來看看家常版的炝蓮白是怎麼做的吧！

快手菜裡的木耳（小Z快手菜炝蓮白）1

我們要用的配菜有：包菜（我這是下班晚，買的就不太好了，顔色太白了）、大蒜、辣椒皮、花椒粒

快手菜裡的木耳（小Z快手菜炝蓮白）2

我們可以先将包菜一切為二，把根上的三角區切掉，這個三角區硬邦邦的不說，炒起來還不入味，随後就可以把剩下的包菜用手撕開，手撕的包菜因為橫截面大，熟得快還有味道。

快手菜裡的木耳（小Z快手菜炝蓮白）3

快手菜裡的木耳（小Z快手菜炝蓮白）4

接下來就開始兌炒菜用的料汁，三勺料酒、五勺味極鮮、一勺糖、一勺鹽、一勺胡椒粉，三勺水，把所有調料攪拌均勻就好啦。

快手菜裡的木耳（小Z快手菜炝蓮白）5

快手菜裡的木耳（小Z快手菜炝蓮白）6

熱鍋涼油把準備好的花椒下入鍋中，炒出焦香味，但是不要炒糊，要不然菜會苦。你可以把炒好的花椒撈出，我嫌麻煩，就把他扒拉到一邊。

快手菜裡的木耳（小Z快手菜炝蓮白）7

鍋裡放入蒜片和幹辣椒炒香

快手菜裡的木耳（小Z快手菜炝蓮白）8

快手菜裡的木耳（小Z快手菜炝蓮白）9

再放撕好的包菜，全程火要大一點，把包菜炒出水分後放調料汁。

快手菜裡的木耳（小Z快手菜炝蓮白）10

倒入調料汁繼續翻炒

快手菜裡的木耳（小Z快手菜炝蓮白）11

大概一分鐘過後順着鍋邊倒三鏟子醋，據說這樣鍋氣會讓菜更好吃。

快手菜裡的木耳（小Z快手菜炝蓮白）12

再扒拉兩下就可以出鍋，全程不到二十分鐘，你就可以吃到炝蓮白啦。

快手菜裡的木耳（小Z快手菜炝蓮白）13

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