提及帶魚，這是一款味道鮮美、肉質肥嫩，同時富含豐富營養的魚類，目前它也因為百變的做法深受人們的喜歡，并且帶魚的刺也較少，十分适合家裡有老人和孩子的家庭。因為産量巨大，所以價格也算低廉，但不知道大家是否有注意，目前我們在市面上購買的帶魚往往都是直接躺在冰塊上的冰凍死帶魚，雖然味道吃起來也不錯，但為何我們買不到活的呢？對此很多商販表示：“活的大家可能吃不起”，得知原因之後，大家也不敢說話了。
一、不利于保存
大家可能不知道的是帶魚本身是一種深海魚類，我們日常吃到的帶魚都是生活在深海裡的，而這與我們淺水灘的水壓力、空氣壓力都是不一樣的，所以魚販将帶魚捕撈上來的那一刻，在經曆了海面上的低氣壓後，會讓帶魚瞬間做出反應，很快它便會死亡。
這就如同我們人類在習慣了海拔低的生活區域後，在去往海拔高的地方時，面對空氣中的氧氣越發稀薄，大家也必須要借助氧氣瓶才能夠維持生命體征，其實帶魚也同理，習慣了自己本身的生活環境之後，忽然離開自己日常生活的海域，這也會使它的身體出現不适立即死亡。這也導緻往往我們在市面上見到的帶魚都是冷凍起來的，這其實并不能證明魚類不新鮮，反而在經過冰凍之後，這樣的帶魚更有利于保存。
二、代價太大
其實作為一種深海魚類，想要吃活的也并不是什麼難題，畢竟如今科技十分發達，通過人們智慧的大腦，大家也早已研究出如何通過技術養殖帶魚，但在養殖的過程中，就需要人們付出高額的代價，這不僅僅包括人類技術，同時還有設備，涉及的層面太多，自然也會産生超高的費用，這也違背了帶魚親民的價格優勢。所以往往人們都不會選擇以人工養殖的方式養帶魚，特别是價格較以往來說會翻很多倍，往往很多人在得知價格之後，也不會選擇購買。
也正是因為這種原因，所以商家才會調侃地表示：“大家吃不起活的帶魚”，但其實大家需要了解的是無論帶魚是活是死，隻要保證冷凍好，那大家吃這樣的帶魚也是完全沒有任何問題的，同時它的肉質依舊鮮嫩，味道也極其鮮美。以後在菜市場遇到這樣的魚類，大家也不必擔心，放心大膽地吃就好，隻要不購買放置太久的帶魚，那吃到肚子裡完全沒問題。
不知道大家在挑選帶魚時是否有技巧呢？其實有幾點需要大家注意，先看魚的眼睛，看有沒有外翻的情況，其次在選魚的時候要選魚鱗完整的，同時魚鱗越軟，它的捕撈時間越短，這越能證明它的新鮮程度，相信大家在懂得了以上挑選方法之後，也能購買到新鮮的帶魚。
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