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醋是發物嗎

生活更新时间:2024-12-21 03:06:07

醋是發物嗎?醋不是發物判定一個食物是不是發物，首先要看食物的性味，是否容易誘發疾病或症狀，對于多數人來說，陽氣較旺，容易引起上火，就屬于一類發物，今天小編就來聊一聊關于醋是發物嗎?接下來我們就一起去研究一下吧!

醋是發物嗎

醋不是發物。判定一個食物是不是發物，首先要看食物的性味，是否容易誘發疾病或症狀，對于多數人來說，陽氣較旺，容易引起上火，就屬于一類發物。

醋（Vinegar ）是中國各大菜系中傳統的調味品。據現有文字記載，中國古代勞動人民以酒作為發酵劑來發酵釀制食醋，東方醋起源于中國，據有文獻記載的釀醋曆史至少也在三千年以上。“醋”中國古稱“酢”、“醯”、“苦酒”等。“酉”是“酒”字最早的甲骨文。同時把“醋”稱之為“苦酒”，也同樣說明“醋”是起源于“酒”的。

中國著名的醋有“神秘湘西”原香醋、鎮江香醋、山西老陳醋、保甯醋、天津獨流老醋、福建永春老醋、廣靈登場堡醋、岐山醋、河南老鼈一特醋及紅曲米醋。經常喝醋能夠起到消除疲勞等作用，醋還可以緩解感冒引起的并發症的作用。

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