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教你怎樣用白菜炖豆腐

生活更新时间:2025-01-08 16:54:53

教你怎樣用白菜炖豆腐（在家也能做出白菜炖豆腐）1

步入大雪節氣後，需要多食用一些白色的食物進行滋補。這道簡單家常的白菜炖豆腐就很适合這個時節食用，做法簡單，味道鮮美。

By 不做純粹吃貨

用料

白菜半棵
豆腐 1塊
蔥适量
味達美臻品特級生抽 1勺
鹽适量
植物油适量

做法步驟

教你怎樣用白菜炖豆腐（在家也能做出白菜炖豆腐）2

1、将所需食材提前準備好。

教你怎樣用白菜炖豆腐（在家也能做出白菜炖豆腐）3

2、豆腐切成塊，蔥切成沫兒，備用。

教你怎樣用白菜炖豆腐（在家也能做出白菜炖豆腐）4

3、将白菜切成适當的大小。

教你怎樣用白菜炖豆腐（在家也能做出白菜炖豆腐）5

4、鍋中倒入适量的植物油，爆香蔥花。

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5、放入白菜翻炒一下。

教你怎樣用白菜炖豆腐（在家也能做出白菜炖豆腐）7

6、然後加入豆腐繼續輕輕翻炒一下。

教你怎樣用白菜炖豆腐（在家也能做出白菜炖豆腐）8

7、加入1勺味達美臻品特級生抽，混合均勻。

教你怎樣用白菜炖豆腐（在家也能做出白菜炖豆腐）9

8、然後加入适量清水，中小火炖煮一下。

教你怎樣用白菜炖豆腐（在家也能做出白菜炖豆腐）10

9、臨出鍋前加入1勺鹽調味。

教你怎樣用白菜炖豆腐（在家也能做出白菜炖豆腐）11

10、一道簡單又家常的白菜炖豆腐就做好了，很适合冬季滋補食用。

小貼士

步入大雪節氣後，需要多食用一些白色的食物進行滋補。這道簡單家常的白菜炖豆腐就很适合這個時節食用，做法簡單，味道鮮美。

白菜的營養功效

1.增強抵抗力

白菜為身體增強抵抗力，既有預防感冒及消除疲勞的功效。

2.解渴利尿

白菜幹甜味、較淡、熱量也較低，含有β-胡蘿蔔素、鐵、鎂，能提升鈣質吸收所需的成分，另外白菜中的鉀能将鹽分排出體外有利尿作用。

3.通利腸胃

過炖煮後的白菜有助于消化，因此最适合腸胃不佳和或病患者食用。

4.促進消化

白菜能促進腸壁蠕動、幫助消化，防止大便幹燥，保持大便通暢的功效，也能預防矽肺（由于長期呼吸道吸入矽石粉塵，而引起肺廣泛纖維化的一種疾病，以呼吸短促為主要症狀)乳腺癌、腸癌等疾病。

白菜的飲食禁忌

1.大白菜性偏寒涼、胃寒腹痛、大便溏瀉及寒痢者不可多食。 2.忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜。 3.腐爛的白菜含有亞硝酸鹽等毒素，食後可使人體嚴重缺氧甚至有生命危險。

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