一隻清遠雞、蔥姜、醬油、蚝油、鹽
制作過程第一步:将雞清洗幹淨,切掉雞屁股和雞頭,并用牙簽在雞的身上猛戳,戳出一個一個的小洞,方便入味,然後放在一個盤子裡備用。
第二步:将姜切片、蔥洗幹淨、醬油、蚝油、鹽和少許的水放入盤中,(也可以直接用窯雞粉絲代替,簡單省事),給雞做個全身SPA,然後靜置 2 個小時
第三步:2 小時後,拿出電飯煲,底部放入幾片新切的姜和蔥,将雞表面的姜、蔥、蒜等弄幹淨放入電飯煲中,并将剩餘的湯汁淋上去,然後按煮飯模式即可。
最後,香噴噴的窯雞就做好啦!
制作關鍵
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