大家對“吃貨”這個詞兒都不陌生，以往，人們經常會用這個詞兒來形容某人吃嘛兒嘛兒香，幹嘛兒嘛兒不成，一無是處的意思。而不知是從什麼時候開始，這個詞兒算是自個兒翻了個身，帶有調侃和趣味元素的形容了那些喜歡吃、吃的廣、吃的多、吃的精的人，而且更多人喜歡把自己稱之為“吃貨”，從某種意義上也是希望能借詞突顯自己在吃方面的造詣。

但這兩年，大家對于這個詞兒的含義又給予了升華，必須要吃到一定境界才能算是真正的吃貨，好，現在就讓我們來看看那些堪稱“吃貨”的人，在“吃”方面到底有何過人之處？！

首先，有一種吃貨屬于自己烹饪手藝就非常強，葷冷烹炸，蒸悶爆炒，樣樣精通，您還别不信，這種人并不是什麼星級飯店的廚子，人家就是熱愛做飯，善于研究各系菜式，對菜品講究創新。如果是他招呼朋友吃飯，絕不會出去下館子，十個人一桌的菜，人家自己一上午拿下。所以，就是這樣對美食有鑽研、創新、實踐的人，才是“吃貨”屆的高人！

如果我說有人已經把京城幾乎90%以上的鹵煮店都吃遍了，您信嗎？人家不為别的，就是想做個比較，到底各家的特色在哪裡，然後每吃完一家就會寫篇吃後感，彙編成讀本，這對于好這口兒的朋友來說，如果有這麼一本，那簡直就是京城鹵煮秘籍呀！甭說這個，我身邊有個朋友，老通州人，可以說整個大通州，哪家煎餅攤最好吃，哪家煎餅攤有特色，哪家煎餅攤的醬偏鹹，哪家的薄脆油膩，絕對門兒清！這類吃貨，在我看來，屬于專業深度型，可以說是某種美食領域的專家了。

還有一種吃貨，是崇尚健康飲食的，人家不一定吃過的菜系多，也不是對某款美食情有獨鐘，也不是下過的館子多，而是對食材的搭配，食材的選取，食材的營養攝取有很大的講究，比如，人家做西紅柿炒雞蛋，西紅柿和雞蛋的比列，油鹽比列，怎麼炒，西紅柿幾成熟，雞蛋幾成熟，絕對都會嚴格按照健康比例攝入，而且各種食材都研究得透徹見底。如果你和這種吃貨聊什麼美味，他們多少會有些不屑，因為他們在吃的概念裡，吃的健康才是第一位，口味是其次。我把這類吃貨一般都稱為最理性的“吃貨”！

不過，最讓我佩服的，還得說接下來要說的這種“吃貨”，我佩服的原因不為别的，而是，我認為他們有着常人沒有的特殊味蕾。如果你帶這樣的人去個特色館子，吃個特色菜，他夾一口放在嘴裡慢慢品，絕對能把這道菜的配料、做法、烹饪程序說個八九不離十，而且還會找飯館的廚子去驗證，不管您與不信，反正我信，因為我身邊就有一位這樣的哥們兒，這樣的人，自己下廚也都不成問題，菜肴做的口味也極好，但他們和第一種提到的吃貨還有着本質的區别，就是，這類吃貨雖然飯菜做的棒，但并不喜歡做飯的，而他們的味覺是相當敏銳的，是這幾種吃貨中最出類拔萃的！

最後，不得不說的就是“美食活地圖”型的“吃貨”，可能很多人都會認為，這類人很多，甚至認為自己就是個美食地圖。但要我說，那也是有局限性的，您可能隻對某個區域比較熟悉，但我說的這種是，“全國地圖”，真正能頂上這個稱謂的，其實少之又少，首先，全國各地您要都去過，去了之後您起碼要生活過一段時間，才能大概了解某個地區的美食布局。要具備這樣的條件，您要有閑，還要有錢。當然，有些旅遊達人同時又是美食達人，他們帶着周遊全國甚至周遊世界的夢想，在旅行的過程中，也完美的實現了各地的美食體驗，絕對是不折不扣的“美食活地圖”！

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