中午做紅燒肉用的五花肉還剩下一半,晚上心血來潮打算做醬爆肉試試。
食材
主料
五花肉:250g
輔料
大蔥:半根
甜醬:2勺
料酒:适量
鹽:适量
糖:适量
生姜:适量
步驟
01、五花肉切片,倒入料酒,加一勺不到的鹽腌半小時
02、2勺甜醬,加水,加糖,拌勻
03、鍋内倒油燒熱,把切好的大蔥和生姜放入鍋中煸香
04、倒入五花肉一起煸炒
05、炒至斷生,倒入之前拌勻的甜醬料,炒勻
06、收汁,關火
07、裝盤,就可以開吃了
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