中午做紅燒肉用的五花肉還剩下一半,晚上心血來潮打算做醬爆肉試試。
  
	
食材
  
	主料
  
	五花肉:250g
  
	輔料
  
	大蔥:半根
  
	甜醬:2勺
  
	料酒:适量
  
	鹽:适量
  
	糖:适量
  
	生姜:适量
步驟
  
	
  
	01、五花肉切片,倒入料酒,加一勺不到的鹽腌半小時
  
	
  
	02、2勺甜醬,加水,加糖,拌勻
  
	
  
	03、鍋内倒油燒熱,把切好的大蔥和生姜放入鍋中煸香
  
	
  
	04、倒入五花肉一起煸炒
  
	
  
	05、炒至斷生,倒入之前拌勻的甜醬料,炒勻
  
	
  
	06、收汁,關火
  
	
  
	07、裝盤,就可以開吃了
  
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