炸黃金蒜的竅門?食材:大蒜8頭、鹽2g、孜然粉2g 首先要選用無爛無壞的大蒜,将大蒜掰開,掰成一瓣一瓣的,用小刀将蒜瓣的根部切掉一點 ,下面我們就來說一說關于炸黃金蒜的竅門?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
食材:大蒜8頭、鹽2g、孜然粉2g。
首先要選用無爛無壞的大蒜,将大蒜掰開,掰成一瓣一瓣的,用小刀将蒜瓣的根部切掉一點。
放入絞肉機中,啟動絞肉機,去皮,将去皮的蒜瓣練出來。
起油鍋,将油中小火燒至6成熱左右。
加入大蒜。(大蒜不能有水哈),中小火炸至金黃,大約炸了5分鐘,已經微黃,切記,需要不停地用鏟子翻動。
炸至金黃撈出。
趁熱撒上鹽,孜然粉,快速翻拌均勻。完成。
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