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立冬後晚上喝什麼粥好

生活更新时间:2025-01-11 04:58:42

小雪到，冬天算是正式開始了，這個時候陽氣上升，陰氣下沉，陰陽不交合，一切呈現出衰敗之相，就像冬天裡的枯草枯木一樣，生機不再。其實，這個時候人的身體也是一樣，那麼需要應時節調整飲食，來應對寒冷的三冬天氣。養腹髒、調理身體就顯得尤為重要。

立冬後晚上喝什麼粥好（要懂得喝這道粥）1

黑米粥，調理脾胃養氣血

小雪時節，氣溫直線下降，人的脾胃比較弱。我們說，粥食可以養脾胃，這個時候喝一些溫和滋養的營養粥非常有必要。比如今天給大家分享的這道【牛奶黑米粥】就非常不錯，黑米為主料，搭配牛奶和紅棗、白糖，有非常不錯的滋補效果。

立冬後晚上喝什麼粥好（要懂得喝這道粥）2

黑米比一般的大米營養更為豐富，一層黑色物質含有豐富的花青素，這可是有非常強的抗氧化作用，常吃黑米能有效改善膚質，延緩肌膚衰老。紅棗和白糖能養氣血，牛奶更是優質鈣源。将這四種食材熬粥，常喝氣色好。下面就把這道【牛奶黑米粥】分享給大家，希望能夠喜歡。

立冬後晚上喝什麼粥好（要懂得喝這道粥）3

優質黑米

---【美食食譜-牛奶黑米粥】---

食材清單-黑米100克，牛奶250毫升，紅棗若幹，白糖适量。

---【烹饪步驟】---

①紅棗用清水泡洗一下，清掉表層的灰塵。将紅棗正反兩面對切口子，取出棗核。一把黑米，滿足一個人的量。适量紅糖可以增加粥的綿稠度和口感，還能養氣血。牛奶有豐富的鈣質，加在粥裡營養更全面。

立冬後晚上喝什麼粥好（要懂得喝這道粥）4

②黑米用清水淘洗兩遍（切忌用手去搓洗），一遍洗去灰塵，二遍淘洗掉沙粒。将黑米和紅棗倒入電飯鍋，加足量的熱水，開"煮粥"檔慢煮，煮粥期間記得多攪動幾次，防止粥底粘鍋。

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③大概煮一個半小時後，黑米粥就煮得差不多了。用勺子舀起黑米，觀察黑米是否完全開花、圓潤飽滿。如果"開花"比較好，這個時候就倒入白糖，多攪動幾下。

立冬後晚上喝什麼粥好（要懂得喝這道粥）6

④接着倒入牛奶，邊倒邊攪拌，讓牛奶與粥完全融合，不見牛奶白色。再次煮開，關火，趁熱喝才好。這道香濃營養的【牛奶黑米粥】就完成了，兩天喝一次，堅持喝，臉色紅潤氣色好。

立冬後晚上喝什麼粥好（要懂得喝這道粥）7

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---【烹饪小貼士】---

①黑米的黑色含有大量的花青素，具有很強的抗氧化作用，洗的時候不要用手去搓，以免将其洗掉，營養就大打折扣了。

②煮黑米粥和我們平時煮粥沒有什麼區别，隻要注意多去攪動，一樣能煮出綿稠香濃的粥。紅糖和牛奶不要提前放，在粥快煮好的時候再放，保證營養。

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