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吳山烤雞做法和配方

生活 更新时间:2024-11-23 08:26:01

吳山烤雞做法和配方?吳山烤雞做法原料:鮮嫩雞1隻(約1000克),味精3克、鹽15克,酒一0克,花椒、蔥、姜、麥芽糖少許 ,現在小編就來說說關于吳山烤雞做法和配方?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

吳山烤雞做法和配方(吳山烤雞做法和配方是什麼)1

吳山烤雞做法和配方

吳山烤雞做法原料:鮮嫩雞1隻(約1000克),味精3克、鹽15克,酒一0克,花椒、蔥、姜、麥芽糖少許。

光雞入沸水中煮3-5分鐘,撈出瀝幹;   

用味精、鹽、酒搽勻雞身,腌半小時取出晾幹,再用麥芽糖均勻地塗在雞身上(也可在雞内肚放入香菇和蔥);   

光雞裝入烤盤後進烤箱烘烤,300度的溫度,胸向上25分鐘,背向上15分鐘,取出淋上香油即成。

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