霸王花杏仁潤肺雞爪湯-tft每日頭條

霸王花杏仁潤肺雞爪湯

生活更新时间:2025-01-22 13:18:57

霸王花杏仁潤肺雞爪湯（霸王花銀耳豬骨潤肺湯）1

霸王花又名劍花，是廣東肇慶有名的特産，性涼霸王花味甘，功能清熱痰、除積熱，《嶺南采錄》說它能“止氣痛，理痰火咳嗽“，用它煲的湯清甜美味，且清暑解熱、潤肺去燥，如果在家裡吃比較熱氣的食物時，最好同時煲上這樣一道地道的清火潤肺老火靓湯，這樣，就不易“上火”了。

By 味谷的養生廚房【豆果美食官方認證達人】

用料

霸王花 2棵
雪耳 12克
蜜棗 2顆
百合 8克
海底椰 8克
沙參 8克
響螺片 10克
鹽适量

做法步驟

霸王花杏仁潤肺雞爪湯（霸王花銀耳豬骨潤肺湯）2

1、豬骨用滾水煮一下，洗淨浮沫撈起備用。

霸王花杏仁潤肺雞爪湯（霸王花銀耳豬骨潤肺湯）3

2、響螺片切片泡水40分鐘。

霸王花杏仁潤肺雞爪湯（霸王花銀耳豬骨潤肺湯）4

3、雪耳浸泡40分鐘後去跟，剪碎。

霸王花杏仁潤肺雞爪湯（霸王花銀耳豬骨潤肺湯）5

4、霸王花提前浸泡30分鐘。

霸王花杏仁潤肺雞爪湯（霸王花銀耳豬骨潤肺湯）6

5、所有材料連同豬骨一起放到鍋中，加适量清水，大火燒開，轉小火慢炖1.5個鐘。

霸王花杏仁潤肺雞爪湯（霸王花銀耳豬骨潤肺湯）7

6、關火前調入食鹽即可。

小貼士

煲湯要一次加足水，切勿中途加冷水。響螺片、霸王花和銀耳事先要提前浸泡的。

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