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戚風蛋糕六寸超柔軟

生活更新时间:2024-08-16 22:13:06

戚風蛋糕六寸超柔軟（原味戚風蛋糕6寸）1

今天是大年三十，準備給家裡的小朋友做幾個小動物造型的戚風蛋糕。

By 小岑一一

用料

雞蛋 3個
玉米油 45克
純牛奶 60毫升
低筋面粉 70克
細砂糖 30克
白醋 3滴

做法步驟

戚風蛋糕六寸超柔軟（原味戚風蛋糕6寸）2

1、容器中倒入玉米油、牛奶，攪拌均勻。

戚風蛋糕六寸超柔軟（原味戚風蛋糕6寸）3

2、篩入低筋面粉，攪拌拌勻。

戚風蛋糕六寸超柔軟（原味戚風蛋糕6寸）4

3、放入3個蛋黃，攪拌拌勻。

戚風蛋糕六寸超柔軟（原味戚風蛋糕6寸）5

4、海氏C40烤箱預熱150度，10-20分鐘。

戚風蛋糕六寸超柔軟（原味戚風蛋糕6寸）6

5、另一個容器裡放入蛋清、檸檬汁，分三次加入細砂糖，打蛋器開中速打發至幹性發泡。

戚風蛋糕六寸超柔軟（原味戚風蛋糕6寸）7

6、挖一勺蛋白糊倒入蛋黃糊中，翻拌均勻。

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7、再倒回蛋白盆中。

戚風蛋糕六寸超柔軟（原味戚風蛋糕6寸）9

8、翻拌均勻。

戚風蛋糕六寸超柔軟（原味戚風蛋糕6寸）10

9、将蛋糕糊倒入裱花袋，擠入模具中，輕震幾下。

戚風蛋糕六寸超柔軟（原味戚風蛋糕6寸）11

10、烘烤溫度，中層，140-150度，30-35分鐘。（根據自家烤箱溫度調整）

戚風蛋糕六寸超柔軟（原味戚風蛋糕6寸）12

11、出爐後倒扣在晾架上冷涼脫模。

戚風蛋糕六寸超柔軟（原味戚風蛋糕6寸）13

12、可可愛愛。

戚風蛋糕六寸超柔軟（原味戚風蛋糕6寸）14

13、小貼士：配方不甜，不建議再減糖。

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