廈門軟件園二期位于廈門島東部,背靠生态公園,毗鄰湖邊水庫,園區設計精巧前衛,雲集了衆多知名公司,每天有數萬人在裡面上班,對餐飲美食的要求自然也高。
正值歲末年初,和飯友們的跨年夜大餐,就在軟件園二期裡的柳葉·宴客廳。
說起柳葉,在廈門已有三家門店,并且各有所長。最早的一家是2006年開業的柳葉·甲魚村,主營紅焖洞庭甲魚,湘菜,土菜,诏安湯水;第二家是柳葉·湘缽缽,主要是湖南常德的缽缽菜;而這家位于軟件園二期的柳葉·宴客廳,則是最近開業的,主要經營紅焖甲魚、湘菜和粵菜等。
柳葉·宴客廳,縱深的長廊兩邊都是超大的包廂,空間寬敞,優雅大氣,簡約時尚的裝修設計,舒适的桌椅沙發,聚餐宴請倍兒有面子。
精美四彩碟
蔬菜沙拉、椒麻螺片、脆皮蘿蔔、飄香鳳爪,脆嫩清爽,開胃解膩。
紅焖柳葉大甲魚
紅焖甲魚,是一道閩菜系的傳統名菜,葷香醇厚、食後難忘。甲魚清熱去火,補虛養身,滋陰調理,氣血雙補,不僅富有營養,而且十分美味,特别是厚實Q彈的裙邊,那是最精華最鮮美的部位。
招牌龍蝦芥菜鍋
福建人喜歡吃芥菜,冬春交界,正是芥菜最清甜、苦味最輕的時候,通常的烹饪方法是清炒或芥菜飯等,與龍蝦一起煮湯實屬創意,不過沒想到湯汁特别鮮甜,一邊煮,一邊喝,連喝好幾碗都不膩,所以又讓服務員加了好幾次原湯。
潮式瓜青煮龍膽
龍膽石斑魚鮮嫩肥美,清蒸最宜,加上清涼降火的苦瓜,味道更有層次。
避風塘深海明蝦
濃濃的蒜酥香氣,紅紅火火的顔色,外殼酥脆,蝦肉Q彈,色、香、味、形俱全。
松露脆皮文昌雞
品質優良的文昌雞,皮脆、肉嫩、骨酥,百吃不厭。
養生枸杞葉炖湯
枸杞葉與枸杞子,在營養成分上其實是一樣的,都有補肝、益腎、明目、抗疲勞等功效。這道養生炖湯裡,最讓人喜歡的是,軟爛的小腸裡包裹着軟糯的蓮子和脆口的馬蹄,美味又營養。
黑啤文火牛小排
牛小排的口感不錯,緊緻厚實,帶着筋絡,多汁又有嚼勁。
港式新派咕噜肉
有包餡的咕噜肉,還是第一次吃,真是有趣的新派咕噜肉呢!
金牌琥珀跳跳骨
油炸過的雞軟骨,色如琥珀,加上腰果、芝麻等,香香脆脆,很合口味。
魚香煎釀豇豆夾
又是一道創意菜,魚香、蝦泥、豇豆等幾種元素加在一起,風味獨到。
石鍋粗糧野米飯
粗糧、野米為主烹饪而成的炒飯,很符合現代人追求營養健康的需求,而且用石鍋盛裝,起到很好的保溫效果,吃的時間長了也不怕涼掉。
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