雞蛋糕的家常做法烤箱?原料:低筋面粉90g、雞蛋3個、蜂蜜20g、細砂糖60g、色拉油9g,我來為大家講解一下關于雞蛋糕的家常做法烤箱?跟着小編一起來看一看吧!
原料:低筋面粉90g、雞蛋3個、蜂蜜20g、細砂糖60g、色拉油9g。
将細砂糖、蜂蜜倒入大碗中 ,在碗中打入雞蛋 。
鍋裡倒熱水,把盛雞蛋的大碗放在熱水裡,用電動打蛋器将雞蛋打發。在打發好的蛋糊裡篩入低筋面粉。
用橡皮刮刀從底部向上翻拌的形式,将面粉和蛋糊徹底拌勻。不要打圈攪拌,以免打發好的雞蛋消泡。
在拌好的面糊裡倒入30ML的植物油,也采用翻拌的形式攪拌均勻,成為蛋糕糊,把蛋糕糊倒入模具裡,1/2到2/3的厚度。将蛋糕模具放入預熱好190度的烤箱,烤焙1分鐘左右,表面金黃色即可出爐。
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