在潮汕地區，喝茶是不分時間的，幾乎一年四季，白天黑夜，飯前飯後，有無來客，總是離不開一杯工夫茶。而喝工夫茶的茶葉，也是有講究的。不同于北方人喝的綠茶或紅茶，簡單地用一個玻璃杯再加一撮茶葉即可，潮汕人喝工夫茶，多是選用單叢茶。
自古高山出名茶。如果說起泡潮汕工夫茶用的上好的茶葉，那就要數鳳凰山茶區烏崬山生産的單叢茶最為出名了。鳳凰茶區位于潮州鳳凰山脈的烏崬山、鳳鳥髻、大緻山、萬峰山組成。
據考證，被譽為“烏龍茶之鄉”的鳳凰山茶區生産種植已有900多年的曆史，至今已種植了三萬多畝，培育出香味獨特的蜜蘭香、芝蘭香、鴨屎香、桂花香、黃枝香等十多個享譽中外的名茶品種。到底鳳凰山茶區有什麼奇特之處呢？為什麼能種出好茶？讓我們一探鳳凰山的奧秘。
鳳凰山海拔1391米，是粵東的最高峰，在這屬于丘陵地帶的廣東地區，是少有的高山。由于海拔高，毗鄰南海，常年雲霧缭繞，日照時間短，溫差明顯，每年平均有140天的雨天，相對濕度大，再加上鳳凰山多為黃土壤，富含有機質和微量元素，海拔高蟲害接近為零，特别适合茶樹的生長。這裡的幾株古茶，更是鳳凰茶區的鎮山之寶，從這裡飄起的茗香茶韻，足足讓山外大千世界裡的人們品味了數百年而樂此不疲，欲罷不能。
清晨，太陽剛剛穿越了彌漫的雲霧，灑落在鳳凰山上，驅趕了高山早晨的寒氣。茶樹的清香，混合在雲霧之中，使整個茶區都彌漫在茶香裡，沉寂一晚的山裡人家也開始忙碌起來。在晨光的普照下，茶園的景色越發的清晰起來，有的一層一二十株，有的一片平鋪，不同的地勢種植着不同品種的茶葉。
在春茶采摘季節，鳳凰山上的茶農們漫山遍野的忙碌着，這也是小編每天春茶季節必到的一個原因，除了可以在茶區裡品茶，更能為朋友們帶回品質好價格不高的好茶，何樂而不為呢，大家想喝正宗的鳳凰單叢茶，也可以私信小編喲！簡單的介紹2款小編有在賣的茶葉
蜜蘭香
蜜蘭香單枞是鳳凰單枞 十大花蜜香型珍貴名枞之一其成品茶有明顯的甘薯“蜜味”，蜜香高銳持久，芝蘭香幽雅細長，滋味醇厚回甘，有“濃蜜幽蘭”特韻，飲後滿口生香，極耐沖泡。
芝蘭香
單叢茶中的十大香型之一的芝蘭香，主要的花蜜香珍貴名叢之一。因為成茶的香芝蘭花香味才被命名為“芝蘭香”。湯色金黃明亮，讓觀看者的視界充滿着漂亮的顔色，嘴巴忍不住說出了感歎。
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