随着八月的到來，秋意漸濃，也到了新一年闆栗成熟的時候了，很多人都喜歡吃闆栗，那你知道闆栗成熟的季節是幾月？闆栗一年四季都有賣嗎？怎麼挑選？一起來看看本文的介紹吧。

闆栗的營養價值豐富，很多人都喜歡吃，它能緩解骨質疏松、動脈硬化，也能止血活血、養胃益脾等，那麼闆栗成熟的季節是幾月?闆栗一年四季都有賣嗎?

闆栗成熟的季節是幾月

闆栗成熟的時間是九月到十月之間。

五月初，随着天氣變暖，闆栗也開始發芽;五月下旬至六月上旬，闆栗開始開花了;在九月到十月之間，闆栗慢慢裂開了嘴，等待一年的闆栗終于要成熟了。

闆栗成熟以後，有的成熟後自然墜落，而其他的需要站在闆栗樹下用竹竿敲打樹枝，闆栗就會落下來了，有時候有的會帶着外面帶刺的殼一起掉下來，被刺紮手家常便飯了，但是看着豐收的果實值得了。

闆栗一年四季都有賣嗎

闆栗通常是季節性産品,但是如果口岸好,人流大的地方夏季也可以賣,隻是銷量會低很多。

闆栗在國慶前後采摘完畢。以後都是冷庫儲藏。有炒貨店儲存量大，一年都賣。一般從8月l5日至下一年5月結束(均指陽曆)

怎樣挑選闆栗看大小

闆栗有大的，中等的還有小的。比較有味道的闆栗還是要挑選中小個頭的，這種的闆栗很甜。

絨毛

新鮮栗子的絨毛比較多。如果表面沒有什麼絨毛，建議大家換個栗子挑選。

栗子裡面的樣子

買的時候可以打開一個看看，如果裡面的栗子是淺黃色的，那麼栗子的味道很好吃，很香甜。

看顔色

栗子表面呈深褐色且稍微帶點紅頭一般為好栗子，若外殼變色、無光澤或帶黑影的，則表明果實已被蟲蛀或受熱變質。

捏果

用手捏一捏栗子，如果栗殼非常堅硬，表示果實比較豐滿。如顆粒較軟，則表明果肉已幹癟或悶熱後肉已酥軟。

搖一搖

把栗子那在耳邊搖一搖，如果能聽到聲音的話，說明果實是新鮮的，如果能聽到聲音說明果實是幹硬的，時間比較久了，大家就不要買了。

品嘗

大家買栗子是也可以實際品嘗一下，好的闆栗果仁淡黃、結實、肉質細、水分少，甜度高、糯質足、香味濃;反之，堅硬無味、口感差。

生闆栗的保存方法

放入陰涼通風處

将新鮮的闆栗放在陰涼通風處，将新鮮的闆栗攤開擺放，不要将闆栗堆放，隻要能夠保證闆栗通風的話嗎，保存一兩個月是沒有問題的;

風幹保存

闆栗浸入冷水桶裡, 水漫過闆栗, 浸泡7~10天後撈出, 裝在竹籃裡, 高挂在通風處,讓其自然風幹。這樣的話，讓闆栗風幹的話能夠大大提高闆栗的保存期限;

放入沙子中保存

把沙子裝進容器裡，底部鋪一層沙子，放一層闆栗放在沙子上。再蓋上一層沙子，蓋好沙子後，再放一層闆栗，以此類推，将闆栗放完後，最後加一層沙子。隔一段時間噴灑一次水，保持沙子的濕度。噴水的量要适中，為了保存闆栗的水分，這就是用沙子隔開闆栗的原因，但是水分不宜過多，過多的話會導緻闆栗爛掉的;

放入塑料袋中保存

将闆栗裝入塑料袋中，保持通風和氣溫的穩定，将塑料袋紮緊，隔斷時間翻動一次，這樣保存一段時間還是沒有問題的;

冷藏法

将新鮮的闆栗放在太陽底下曬一天左右,然後把殼剝掉裝進保鮮袋把口紮u>蝦蠓湃氡淅洳鼐塗梢粵耍庋部梢蘊岣弑４娴氖奔洌且⒁獾氖前謇醣匦胍サ艨親穎４娴呐叮绻蝗タ親櫻湃氡渲斜４娴模謇跻渙碩嗑猛饷娴目親傭薊岱⒚溝模庋奈侍猓沂喬咨砭韻Ｍ蠹乙⒁馀叮獾冒尋謇趵朔訓袅

木屑混藏保存

将新鮮的闆栗與木屑混合，記得上面一層再覆蓋一些木屑，将其放入陰涼通風處保存，這樣的話也能夠保存到一段時間的哦。

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