随着八月的到來,秋意漸濃,也到了新一年闆栗成熟的時候了,很多人都喜歡吃闆栗,那你知道闆栗成熟的季節是幾月?闆栗一年四季都有賣嗎?怎麼挑選?一起來看看本文的介紹吧。
闆栗的營養價值豐富,很多人都喜歡吃,它能緩解骨質疏松、動脈硬化,也能止血活血、養胃益脾等,那麼闆栗成熟的季節是幾月?闆栗一年四季都有賣嗎?
闆栗成熟的季節是幾月
闆栗成熟的時間是九月到十月之間。
五月初,随着天氣變暖,闆栗也開始發芽;五月下旬至六月上旬,闆栗開始開花了;在九月到十月之間,闆栗慢慢裂開了嘴,等待一年的闆栗終于要成熟了。
闆栗成熟以後,有的成熟後自然墜落,而其他的需要站在闆栗樹下用竹竿敲打樹枝,闆栗就會落下來了,有時候有的會帶着外面帶刺的殼一起掉下來,被刺紮手家常便飯了,但是看着豐收的果實值得了。
闆栗一年四季都有賣嗎
闆栗通常是季節性産品,但是如果口岸好,人流大的地方夏季也可以賣,隻是銷量會低很多。
闆栗在國慶前後采摘完畢。以後都是冷庫儲藏。有炒貨店儲存量大,一年都賣。一般從8月l5日至下一年5月結束(均指陽曆)
怎樣挑選闆栗看大小
闆栗有大的,中等的還有小的。比較有味道的闆栗還是要挑選中小個頭的,這種的闆栗很甜。
絨毛
新鮮栗子的絨毛比較多。如果表面沒有什麼絨毛,建議大家換個栗子挑選。
栗子裡面的樣子
買的時候可以打開一個看看,如果裡面的栗子是淺黃色的,那麼栗子的味道很好吃,很香甜。
看顔色
栗子表面呈深褐色且稍微帶點紅頭一般為好栗子,若外殼變色、無光澤或帶黑影的,則表明果實已被蟲蛀或受熱變質。
捏果
用手捏一捏栗子,如果栗殼非常堅硬,表示果實比較豐滿。如顆粒較軟,則表明果肉已幹癟或悶熱後肉已酥軟。
搖一搖
把栗子那在耳邊搖一搖,如果能聽到聲音的話,說明果實是新鮮的,如果能聽到聲音說明果實是幹硬的,時間比較久了,大家就不要買了。
品嘗
大家買栗子是也可以實際品嘗一下,好的闆栗果仁淡黃、結實、肉質細、水分少,甜度高、糯質足、香味濃;反之,堅硬無味、口感差。
生闆栗的保存方法
放入陰涼通風處
将新鮮的闆栗放在陰涼通風處,将新鮮的闆栗攤開擺放,不要将闆栗堆放,隻要能夠保證闆栗通風的話嗎,保存一兩個月是沒有問題的;
風幹保存
闆栗浸入冷水桶裡, 水漫過闆栗, 浸泡7~10天後撈出, 裝在竹籃裡, 高挂在通風處,讓其自然風幹。這樣的話,讓闆栗風幹的話能夠大大提高闆栗的保存期限;
放入沙子中保存
把沙子裝進容器裡,底部鋪一層沙子,放一層闆栗放在沙子上。再蓋上一層沙子,蓋好沙子後,再放一層闆栗,以此類推,将闆栗放完後,最後加一層沙子。隔一段時間噴灑一次水,保持沙子的濕度。噴水的量要适中,為了保存闆栗的水分,這就是用沙子隔開闆栗的原因,但是水分不宜過多,過多的話會導緻闆栗爛掉的;
放入塑料袋中保存
将闆栗裝入塑料袋中,保持通風和氣溫的穩定,将塑料袋紮緊,隔斷時間翻動一次,這樣保存一段時間還是沒有問題的;
冷藏法
将新鮮的闆栗放在太陽底下曬一天左右,然後把殼剝掉裝進保鮮袋把口紮u>蝦蠓湃氡淅洳鼐塗梢粵耍庋部梢蘊岣弑4娴氖奔洌且⒁獾氖前謇醣匦胍サ艨親穎4娴呐叮绻蝗タ親櫻湃氡渲斜4娴模謇跻渙碩嗑猛饷娴目親傭薊岱⒚溝模庋奈侍猓沂喬咨砭韻M蠹乙⒁馀叮獾冒尋謇趵朔訓袅
木屑混藏保存
将新鮮的闆栗與木屑混合,記得上面一層再覆蓋一些木屑,将其放入陰涼通風處保存,這樣的話也能夠保存到一段時間的哦。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!