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正宗蔥姜焗蟹做法

生活 更新时间:2025-02-02 16:37:03

正宗蔥姜焗蟹做法(少鹽飲食輕松生活)1

蟹肉肥美,肉質彈嫩,滿嘴鮮香!絕對是一道美味的下飯菜。

By 清幽梅花2

用料

  • 蔥段 一把
  • 生姜 8片
  • 母螃蟹 4隻
  • 橄榄油 兩湯匙
  • 彩椒 少許
  • 蒜 5克
  • 鹽 2克
  • 白胡椒粉 少許

做法步驟

正宗蔥姜焗蟹做法(少鹽飲食輕松生活)2

1、将肉蟹宰殺,沖洗幹淨備用

正宗蔥姜焗蟹做法(少鹽飲食輕松生活)3

2、香蔥清洗幹淨切成長段。 鍋裡添油,燒七成熱,将處理好的螃蟹放進油裡煎至表面金黃,撈出瀝油。

正宗蔥姜焗蟹做法(少鹽飲食輕松生活)4

3、原鍋留适量油,放入蔥段、蒜、姜片略煸!

正宗蔥姜焗蟹做法(少鹽飲食輕松生活)5

4、加入煎至表面金黃的蟹肉!倒入少許料酒、煸炒一下,倒入剛剛沒過蟹的涼白開水,炖煮至蟹變色,

正宗蔥姜焗蟹做法(少鹽飲食輕松生活)6

5、加入鹽、白胡椒、彩椒攪拌均勻關火,蓋上鍋蓋再悶兩分鐘!即可。

正宗蔥姜焗蟹做法(少鹽飲食輕松生活)7

6、蟹肉肥美,肉質彈嫩,滿嘴鮮香!絕對是一道美味的下飯菜。

小貼士

減鹽小貼士:利用蔥、姜、蒜:白胡椒這些辛香料刺激味蕾,可以減少鹽的用量。

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