筍幹老鴨煲的做法?用淘米水泡筍幹2小時火腿切片,我來為大家講解一下關于筍幹老鴨煲的做法?跟着小編一起來看一看吧!
用淘米水泡筍幹2小時。
火腿切片。
生姜切塊待用。
鴨子洗淨後在腹部開口處加鹽和黃酒。
然後塞入生姜、蒜瓣和蔥。
鴨子放入鍋中,加水、黃酒。
鴨身上放幾塊姜片去腥,大火煮開調中火。
15分鐘後調小火,加蓋繼續煮40分鐘。
放入筍幹和火腿。
加入鹽、白砂糖調味。
繼續炖煮30分鐘,直至熟透。
最後一份筍幹老鴨煲就完成了。
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