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毛蛋攤搭配什麼好賣

娛樂更新时间:2024-09-07 05:21:58

今天給大家分享的是魚丸，很多地方都買，但是真正好吃的比較少，所以下面來給大家着重的推薦一下。

小店由老闆羅叔兩公婆主理，店很小，隻夠放下一部車仔檔和一部冰箱。

毛蛋攤搭配什麼好賣（憑幾顆魚蛋就可以吸引衆多明星）1

桌子不多，都在放在巷子裡，五點剛開門就爆滿，好在大家都是吃完就走，翻台率超快。

毛蛋攤搭配什麼好賣（憑幾顆魚蛋就可以吸引衆多明星）2

車仔檔裡最耀眼的莫過于這鍋金燦燦的魚蛋，從始至終，我的眼睛就沒離開過它。

“哩個系我大佬，90年代系香港做後勤識到好多大明星，後來轉檔賣魚蛋，好多明星都去幫襯過嘎”

牆上貼着密密麻麻的香港明星合照，見我看的入迷，看似高冷的羅叔突然熱情地介紹了起來。

毛蛋攤搭配什麼好賣（憑幾顆魚蛋就可以吸引衆多明星）3

按照“家傳”港式做法，魚蛋用清水煮到脹大才放入咖喱裡浸泡。

自熬咖喱就是這鍋魚蛋的靈魂，看起來比普通咖喱粘稠，味道也偏辣一丢丢。

也不知道羅叔是不是被哪個小學門口的小賣部價格蒙蔽了，魚蛋居然賣10塊錢8顆！？

更驚喜的是裡面居然有魚籽，這我在深圳還是第一次吃到。

毛蛋攤搭配什麼好賣（憑幾顆魚蛋就可以吸引衆多明星）4

收租深二代告訴我一定要點他家的混醬腸粉，網傳是深圳最好吃的。

腸粉現點現蒸，剪段後加入“例5樣”和芝麻，這樣簡單的動作，羅叔說一晚上得重複100多次。

不知道是因為醬料的不一樣，還是剛剛加醬的時候羅叔偷偷加了什麼秘方？

連吃了幾塊的我表示好吃到哭，嫩滑Q彈而且不膩！

說不上來是哪裡好，也不去問，就是沉迷其中回味無窮，也許這就是備胎味道的美好。

毛蛋攤搭配什麼好賣（憑幾顆魚蛋就可以吸引衆多明星）5

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