知道這個字
“丼”念什麼的舉手!
我說,各位也别瞎猜
就知道你們不會
誰讓泥萌語文
都被體育老師帶跑偏了呢
還是讓小哇來給大家補補課吧
丼(dòng)是由日本傳過來的名詞,指盛飯或面的食具,普通話念“膽”,但日語發音是“洞”,應該以日語為準,否則在中文語境下意思就變啦~
那
麼
,
日
本
都
用
丼
做
什
麼
好
吃
的
呢
?
丼(dòng)物
(蓋澆飯)
《名偵探柯南》裡元太最愛的鳗魚飯
蒲燒鳗魚蓋飯,用日式煎茶沖泡
就是一款另類的“蓋澆飯”——茶泡飯
無所不能蓋:澆蓋上各式食材的“丼物”,就是我們常吃的蓋澆飯。對日本人來說,除了夢廠剛才介紹的各種料理——“料理”在日語中就是“菜肴”——連生!食!都能蓋在米飯上。丼物也因為配料上的豐富性與形式上的齊整感,成為各家日料店最常作為定食(套餐)推出的一道料理。
牛丼
既是吉野家牛肉飯,也是壽喜燒蓋飯
親子丼
雞和雞它媽,魚和魚它娃,都被一碗蓋了
鲑魚籽丼
除了魚籽,各種刺身都是可以配飯吃的
天婦羅丼、豬排咖喱丼
炸物蓋飯,夢廠略難接受,因為太。膩。惹。
照燒茄子丼
庶民料理,蔬菜為主,加個溫泉蛋就算壕
天津丼/蟹玉丼
蛋包飯的姊妹,蛋皮内含蟹肉、蝦仁、豆芽和濃芡
因為使用了天津小站的優質稻米為原料而得名
好了,舔屏完這如此精緻的“洞”物
呃不~丼物!
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