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聖誕老人蛋糕

生活 更新时间:2025-05-19 15:41:29

聖誕老人蛋糕?雞蛋打入不鏽鋼盆中,加入水饴、蜂蜜和細砂糖,下面我們就來聊聊關于聖誕老人蛋糕?接下來我們就一起去了解一下吧!

聖誕老人蛋糕(聖誕老人蛋糕做法是什麼)1

聖誕老人蛋糕

雞蛋打入不鏽鋼盆中,加入水饴、蜂蜜和細砂糖。

将打蛋盆坐落在40度左右溫水的盆中,高速打發。

打發至提起打蛋器,滴落的蛋液不會馬上消失,可以畫出花紋的程度。

分兩次篩入低筋面粉,用手動攪拌器從底部撈起攪拌,攪拌到無幹粉狀态。

将黃油和牛奶放入容器中,隔熱水直至黃油融化成液态。

将黃油牛奶倒入面糊中。

翻拌均勻。

将面糊倒入模具中,震動兩下,震蕩掉裡面的氣泡。

烤箱預熱160度,烤22分鐘左右,出爐後冷卻脫模。

淡奶油加糖打發裝入裱花袋中,取适量奶油加少許紅色素拌均勻。

蛋糕杯中加入切成小塊的火龍果。

在蛋糕杯上抹上一層紅色奶油,然後在蛋糕邊緣擠上聖誕老人的帽子,擠出聖誕老人的胡子,用融化好的黑巧克力畫上聖誕老人的眼睛和嘴巴,聖誕老人就做成了。

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