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微波爐怎麼加熱食物

生活更新时间:2024-10-04 00:37:30

微波爐怎麼加熱食物（微波爐是怎樣把食物加熱的）1

我們一般加熱食物是利用燒開的水産生水蒸氣，利用水蒸氣将食物進行加熱的，那微波爐是靠什麼給食物加熱的呢？

微波爐加熱食物也沒有什麼特别的，也是利用水給食物加熱的，隻是它采用的方式不同而已。

大家知道水分子是由兩個氫原子和一個氧原子構成的，氧原子對電子有很強的吸引力，所以水分子中的電子集中在氧原子一邊，相應的氧原子的一邊帶負電，氫原子一邊就帶正電了。

通常水分子都是雜亂無章地排列着的，正、負極不分方向。當水處在電場中時，帶正電的那一邊就會朝電場的方向轉動。如果是一個靜止的電場，那麼水分子們就會和排隊一樣靜止下來。如果電場在不停地轉動時，水分子也就會不停地跟着轉，試圖與電場保持一緻的方向。如果電場轉動速度快，那麼水分子也就會劇烈振動，從而産生大量的内能。水溫度也就随之增高了。一般食物中都會含有豐富的水分，所以在微波作用下食物可以迅速被加熱甚至煮熟。

所以你利用微波爐加熱東西的時候得注意一些事情了？

（1）：加熱的食物中至少得含有水分而且不能太少了。微波爐利用對水的作用将食物加熱，你沒有了水，他自然也不能工作了，最後的結果就是将食物烤焦了。如果食物中的水分過少，請不要加熱太長時間，用保鮮紙将食物包住，但也不要包的太嚴實，以免發生爆裂。

（2）：密封的東西不能将其放入微波爐中加熱。因為微波爐加熱東西時，也會産生水蒸氣，密封後氣體體積急劇的膨脹，最後會發生爆裂。至少得留出一定的小口讓蒸汽跑出來。

（3）：陶瓷、耐熱玻璃、耐熱塑料或紙質器皿。請使用能放入微波爐中的器皿加熱食物，相關的器皿都有标注是否可以微波爐中使用，使用時請仔細觀察相關的說明，以免危險。

（4）：烹調過程中發生冒煙或起火現象時，請不要立刻打開爐門，否則遇空氣會加大火勢，應立即切斷電源。

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理解事物的原理才能理解他的注意事項。by 這些你知道嗎

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