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小米珍珠面的做法

生活 更新时间:2024-12-18 21:59:28

小米珍珠面的做法?食材:小米40克、芹菜30克、豬肝一個、中筋面粉25克,下面我們就來說一說關于小米珍珠面的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

小米珍珠面的做法(小米珍珠面如何做)1

小米珍珠面的做法

食材:小米40克、芹菜30克、豬肝一個、中筋面粉25克。

芹菜切小段。

豬肝放入清水中浸泡30分鐘,浸泡出血水。

鍋中倒入浸泡好的豬肝、2片生姜和300克清水,大火煮至水開後再煮5分鐘。

撈出,用清水沖洗幹淨。

洗好的豬肝剁碎,備用。

另起一鍋,鍋中水開倒入小米,大火煮5分鐘,煮至7成熟。

煮好的小米瀝幹水分,冷卻後倒入中筋面粉,快速攪拌均勻。

電陶爐開大火,鍋中刷薄薄一層油,倒入芹菜和豬肝,中火翻炒2分鐘。

再倒入250克清水,煮至水開。

最後倒入小米疙瘩,邊放邊用筷子攪散,煮熟即可。

出鍋啦!噴香噴香的小米珍珠面,軟糯鮮美。

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