1、準備食材,豬裡脊切成長條,面粉2勺,澱粉3勺,雞蛋一個備用
2、将雞蛋,面粉,澱粉攪拌均勻
3、加入鹽,雞精,孜然等調料調味
4、将切好的裡脊條放入調好的料汁中
5、起鍋,開大火,待油溫升高,轉中火
6、放入裡脊條,炸
7、炸成8分熟,撈出備用
8、再次起鍋開大火,将裡脊條全部放入鍋内翻炸
9、炸至表面金黃色即可
10、軟炸裡脊完成
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