冰箱收納5大技巧，學起來不怕冰箱發出臭味或耗電。

冰箱是每個家庭的必備家電，所有不管是生的、熟的、肉類、蔬菜，甚至是藥品、保養品通通都要靠冰箱來保鮮。

然而也正因為如此，冰箱總是不小心就會塞得亂七八糟，各式瓶瓶罐罐、大大小小的袋子、碗盤不規則地放進冰箱裡，不隻看了心情不好，還會影響食物的新鮮度。

進而造成家人健康的危害，若要避免這些問題，就必須了解冰箱的收納方法。

食材剛買回來時，可以養成往最裡面擺的習慣。

這個道理是最簡單的，但卻也是大家最難遵守的原則。

剛買回來的東西因為新鮮、賣相佳，總是吸引人先去吃它，若不慎沒有吃完、放進冰箱，下次拿出來就不知道是什麼時候了，不管是刻意忽略或不小心遺忘，總是會有那麼一個理由讓人忘記“先進先出”這個原則。

若要能謹記這個原則，在食材剛買回來時就要養成往最裡面擺的習慣，另外也不要買過量，才不會造成吃不完一直放在冰箱裡的問題。

冰箱的下層通常溫度會較上層低，更适合用來保存生食。

還沒有烹煮過的生食會比熟食更容易生菌，一旦新鮮度降低，就有可能會産生有毒物質，因此生食更需要謹慎保存。

基于冷空氣會下沉的原理，冰箱的下層通常溫度會較上層低，更适合用來保存生食，隻要記得“熟食上層、生食下層”便能更輕松的保鮮食材。

大份量食材建議先将食材分成小包裝，可以避免一直反複解凍、接觸空氣而産生細菌變質。

每種食材販賣的單位數不同，有些食材光是一份的份量就很多，無法一次煮完，建議先将食材分成小包裝，其一是可以避免一直反複解凍、接觸空氣而産生細菌招緻變質，另一個分裝的好處是，如果不小心有部分食材壞掉，不會影響到全部的食材。

統一款式的保鮮盒可以堆疊，不但節省空間，視覺上也更加整潔利落。

整個冰箱裡都是花花綠綠的袋子，不僅是不整齊，對于食材的保鮮效果也非常有限。

建議挑選透明的保鮮盒，從外觀就可以直接看到内容物，找東西時不需要大費周章，也不容易忘記還有哪些食材，更重要的是，統一款式的保鮮盒可以堆疊，不但節省空間，視覺上也更加整潔利落。

建議冰箱裝到七分滿就好，不要囤積過多食材，定期檢查過期的、用不到的該丢就要丢。

負荷過量的冰箱出風口被堵住、冷氣循環不順暢，不僅是耗電的元兇，冰箱的溫度無法降低，進而會導緻食材腐壞。

建議冰箱裝到七分滿就好，不要囤積過多食材，過期的、用不到的該丢就要丢，千萬别覺得可惜而一直堆在冰箱裡。

當然，回歸到根本的問題就是，食材買剛好就好，不要為了便宜、一次買足省麻煩，反而過量購入而造成浪費。

沒有整理過的冰箱很容易在無意間就堆得滿滿，不知道自己究竟買了哪些食材、哪些過期了、哪些還會用到，無意間就亂成一團，因此學會将冰箱整理得幹淨整齊是一件非常重要的事情，唯有冰箱幹淨衛生，才能确保食材的新鮮與衛生。

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