切辣椒的時候手辣到了怎麼辦?華龍網11月20日9時31分訊 辣椒是不少家庭慣用的調味品,辣椒裡面含有的辣椒素能調味,但是我們在處理辣椒之後,手都會發紅、發熱甚至有刺痛感,這都是切了辣椒手辣的現象,下面我們就來聊聊關于切辣椒的時候手辣到了怎麼辦?接下來我們就一起去了解一下吧!
華龍網11月20日9時31分訊 辣椒是不少家庭慣用的調味品,辣椒裡面含有的辣椒素能調味,但是我們在處理辣椒之後,手都會發紅、發熱甚至有刺痛感,這都是切了辣椒手辣的現象。
辣椒之所以會産生辣味,恰恰是因為辣椒裡面含有一種叫做辣椒素的物質。當人們在切辣椒的時候,很容易就使辣椒素沾到皮膚,例如手背、手臂裸露的肌膚。在辣椒素的刺激下,會使微血管擴張,皮膚出現發紅、發熱、甚至有刺痛感,加速局部的新陳代謝。
切辣椒手辣千萬不要用冷水洗手。為什麼呢?這是因為這種辣椒素并不溶于冷水,無法被沖洗幹淨。當人們受到辣椒素的刺激時,盡管立刻用冷水洗手,都難以讓刺痛感消失。所以,要利用其他方法解決且辣椒手辣的問題。
那到底用什麼辦法能解除手辣呢?
1、切辣椒後,可用酒精棉球單方向擦手,然後用清水洗手,再擦幹,連擦三遍至症狀緩解即可。
2、還可用少量食醋洗手,這是因為,食醋是酸性的,可以和辣椒堿中和。
3、沒有食醋,用熱水洗手也不錯。因為辣椒堿會在高溫下産生刺激性蒸發,雖然不如酒精和食醋,但效果比冷水要好。
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