花果山雲霧茶
花果山雲霧茶的傳說在很久以前,連雲港花果山上并沒有許多的奇花異果,周邊住的人也很少,然而花果山裡有一座廟,廟裡住着個老和尚。在廟的四周長滿了茂盛的茶樹,老和尚精心栽培着這些茶樹,每年都要親自采摘一些茶葉,炒制後保存起來,一般的客人是沒有口福嘗的,隻有貴客到來才拿出來品嘗。有一天晚上,老和尚做了一個夢:夢見一輪紅日從海平面冉冉升起。老和尚驚醒,連稱好夢,心想明日必有貴客來!
茶果山雲霧茶
第二天清晨,果不其然來了貴客,老和尚給客人親自沖茶,客人連聲稱道:“好茶,好茶!”老和尚介紹說:“此茶乃雲霧茶。”茶罷,那客人道謝走了。
茶湯
原來,那客商打扮的人正是喜歡遊山玩水的乾隆帝。乾隆自喝了花果山雲霧茶以後,對山珍海味都漸漸不感興趣了。回到京城後,下聖旨欽定花果山雲霧茶為貢茶,從此花果山雲霧茶揚名天下。
葉底
在茶葉大省江蘇,遠處蘇北的連雲港雲台山雲霧茶獨具特色。雲霧茶曆史悠久,始于宋盛于清,産在黃海之濱的孫悟空故鄉曆史悠久的花果山雲霧茶一花果山區,生長在雲霧缭繞之中。唐陸羽在《茶經》中記載,中國茶葉産地北限,一直伸展到河南道的海州,而海州就是今天的連雲港。公元十世紀前史書記載:“海州地區山海之利,以鹽茶為大端,”古詩也有記載:“細簍精采雲霧茶,經營唯貢帝王家。”
連雲港花果山茶區
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