通常來說，我們認識到的B族維生素，往往局限于B1、B2、B6、B12，至于其他維生素B往往不去關注，而且通常人們認為B族中那些維生素都是單兵作戰，彼此基本不相關聯，實際上并非如此。

維生素B1，也叫硫胺素，是人們最熟悉的一種B族維生素，維生素B片劑中的主要成分之一，同時在初中生物學人體生理衛生的内容中，還專門提到它。該維生素的缺乏症是神經炎、消化不良、食欲不振等。

維生素B2，也被人們所熟知，又稱核黃素。缺乏它，易患口角炎、眼結膜炎、陰囊炎籌。該維生素在人體内的存量很有限，每天都要由飲食提供。

維生素B3，又叫煙酸、尼克酸、維生素PP，能修複遺傳物質DNA。缺乏症有皮炎、倦怠、失眠、注意力不集中等。

維生素B4，就是腺嘌呤，腺嘌呤是遺傳物質DNA或RNA的重要成分。現代生物學已經把它從B族維生素中剝離。

維生素B5，通常叫泛酸，其名之義是分布廣泛的有機酸。泛酸是糖類、脂肪等轉變成能量必不可少的物質。

維生素B6，來源于植物類和真菌類飲食。缺乏症為憂郁、頭痛、掉發、學習障礙、易生粉刺等。

維生素B7，又稱生物素或維生素H，缺乏它，易使人頭皮屑增多，易掉發秃頂和少白頭，膚色暗沉，憂郁失眠，慵懶無力等。

維生素B8，也叫肌醇，能有效治療抑郁症、雙相情感障礙、驚恐障礙等。它在大腦、心髒和晶狀體中含量最高。

維生素B9，又稱葉酸，對腦功能調節有重要作用。如果缺乏，可易患抑郁症、腫瘤等。

維生素B10，也稱維生素R，通常是維生素B9與其他B族維生素的混合物，所以通常不提B10。

維生素B11，對DNA合成有一定的作用。

維生素B12，也叫钴胺素，分子質量在維生素中最大，是唯一含金屬元素的維生素，缺乏症有惡性貧血、月經不調、牙龈出血、記憶力減退等。

綜上，可以看出B族維生素功能的強大，因此對待自己的飲食不可不查。首先，飲食偏油膩葷醒的人容易缺乏B族維生素，這是因為絕大部分B族維生素是水溶性的，飲食油膩自然會影響這些維生素的吸收。其次，經常飲酒的人容易缺乏B族維生素，原因是酒精防障它們的吸收，酒精在體内的代謝會大量消耗B族維生素。再次，B族維生素遵循木桶效應，也就是說，它們在人體内整體發揮的效果取決于含量最少的那一種。因此，對于我們的飲食啟發是，不能頓頓都是油膩和大魚大肉，約有一半的時候偏于清淡，飲食多樣，并适度控制飲酒。

那麼該類維生素是不是排到B12為止了呢？還不是，可一直排到B15，至于B16、B17曾經存在，後來發現這兩種并不屬于B族維生素。盡管如此，B族維生素家族遠不是其他維生素所能類比的！

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