魚香田螺肉做法步驟?田螺釀肉10個蔥、姜、蒜稍多,豆瓣醬1勺,剁椒1.5勺白糖半勺,醋1.5勺,老抽半勺,小米辣2個(可不用),雞精少許,黃酒适量,今天小編就來聊一聊關于魚香田螺肉做法步驟?接下來我們就一起去研究一下吧!
田螺釀肉10個蔥、姜、蒜稍多,豆瓣醬1勺,剁椒1.5勺白糖半勺,醋1.5勺,老抽半勺,小米辣2個(可不用),雞精少許,黃酒适量。
田螺釀肉十個。
大的勺子準備的姜蔥蒜和豆瓣醬、剁椒,另準備兩個小尖椒。
熱鍋冷油先下姜、蒜、剁椒、豆瓣醬炒香。
炒香後加入少量老抽、黃酒、少許白糖、少許醋、再加入熱水,将田螺肉放入大火燒開,轉中火燒半小時。
三十分鐘後再加入小米辣、少量雞精、糖、醋、香蔥就可以起鍋裝。
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