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紅茶芝士奶蓋蛋糕怎麼做

生活 更新时间:2025-02-06 04:04:07

紅茶芝士奶蓋蛋糕怎麼做?主食材:雞蛋、紅茶包、低粉、奶油奶酪、蛋黃,今天小編就來聊一聊關于紅茶芝士奶蓋蛋糕怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!

紅茶芝士奶蓋蛋糕怎麼做(怎麼做紅茶芝士奶蓋蛋糕)1

紅茶芝士奶蓋蛋糕怎麼做

主食材:雞蛋、紅茶包、低粉、奶油奶酪、蛋黃。

輔料:水、油、糖、淡奶油、糖、牛奶。

蛋黃加5g糖攪勻。

加入水和油攪拌均勻。

篩入低粉拌勻。

蛋白分次加入糖打發。

倒入1/3蛋白霜混合均勻。

倒回剩餘蛋白霜中拌勻。

135度40分鐘後140度再烤5分鐘。

奶油奶酪加奶油和糖隔熱水攪至順滑。

紅茶包浸入牛奶微波爐加熱1分鐘。

加入糖、蛋黃攪勻。

加入3g玉米澱粉鍋中加熱至粘稠。

将紅茶卡仕達醬與芝士糊混合均勻。

烤好的蛋糕切兩片圍上慕斯邊。

倒入紅茶芝士奶蓋即可。

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